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“民以食为天。” 饮食， 满足了我们的胃肠， 愉悦了我们的感官， 还浸润了我们的文化。 考古学家张光直先生认为，“到达一个文化的核心的最好方法之一，就是通过它的肠胃”。 这就是吃的文化。 探索我们的祖先吃什么、怎么吃，是一种回溯时光的求知，亦是对传统饮食文化的致敬。 饮食既可滋养体魄，亦能濡化人格，“饮食致知”似也成为一种可能。诸如宴会，本质上是以饮食为媒介的社交活动。觥筹交错，名士自风流；钟鸣鼎食，帝王成霸业。 饮食文化的力量不可轻忽。《诗经·小雅·绵蛮》云：“饮之食之，教之诲之。”饮食与教诲，被等量置之。 当然，美食须配美器。镶金嵌玉的奢华，名窑美瓷的高贵，令肴馔愈加赏心悦目，更使人在品尝珍馐的同时体味一种饱含文化性的优雅。 无论上一顿享用的是饕餮盛宴， 还是粗茶淡饭， 人总会再次感到饥饿。 面对饮食， 我们格外需要平常心。 就像这本《故宫饮食手记》， 从容尝尽人间百味， 笑书天下风景。 《故宫饮食手记》是故宫出版社继《故宫日历》后推出的，强调“轻阅读”和书写功能的文化产品。 饮食既可滋养体魄，亦能濡化人格，本书内容以中国传统饮食文化为主题，涵盖饮品、五谷、肉类、蔬菜、生鲜、水果、花馔、食器、养生、礼仪及宴会等多个方面，并以“轻阅读”的方式向读者呈现宫廷美食，以及与之相关的养生秘诀、奇闻趣事和潜在的权力话语等，以期达到令读者日有所学、月有所得、年有所成的目的。 《故宫饮食手记》内文延续了《故宫日历》的风格，从故宫博物院180多万件（套）的宏富收藏中甄选与主题相关的文物，以精美的照片和排版呈现，可读性与收藏价值均非常之高。
《故宫饮食手记》倡导纸与笔的对话，着重强调书写、记录功能。日历部分字体选用《敬胜斋法帖》乾隆御笔的集字，留白部分方便使用者记录所感所得，为读者提供精致而便利的“慢生活”。
《2017故宫饮食手记》 百草君推荐给喜爱传统文化、 着迷于传统器物的你， 它将和《故宫日历》一起， 给你2017带来新的气象与寄托。 ▼ （扫图片二维码即可购阅书籍） |
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