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美食可阅、秀色可餐。一个懂吃、会选、有格调的美食宝典。-----如果可以请点击顶部关注下我们哦！每天给您推送不一样的美食制作方案，让您的美食生活，走进一个崭新的“世界”。 今天给大家分享的美食是一道 “香辣土豆丝” ，这是一道简单易做还很好吃的美食哦！喜欢土豆丝的朋友们，有时间一定得尝尝哦！ 现在需要： 2大土豆(红皮) 2汤匙油 1汤匙花椒 2片姜 (切碎) 2瓣大蒜 (切碎) 3-6干红辣椒 (去籽，切碎) 1长红或绿辣椒 (去籽，切丝) 1茶匙酱油 半茶匙糖 1茶匙醋 1/2茶匙麻油 1汤匙鸡汤或水 适量盐 1葱 (切碎) 去皮，把土豆切成丝(薄,细)。将它们浸泡在新鲜的冷水中，多换几次水（直到水泡出来还是比较清澈即可）。完成后沥干，备用，但不要让它们超过20分钟，因为它们会变成褐色哦。 在锅里用中火加热油，加入花椒（确保它们不被烧坏）。当花椒已香,关火,并舀出所有的花椒，留油在锅里。丢弃用过的花椒。 在热锅中用中小火，加入生姜、大蒜和干红辣椒入油。约煮一分钟(注意不要烧坏哦)，再加入土豆丝和辣椒丝。把火调大(大火)，持续炒30秒。加入酱油、糖、醋、香油、鸡汤（或水）和盐。翻炒一分钟左右(根据个人喜好变动时间)，盖上盖约45秒。揭开锅盖，放入葱，即可享受美食了哦，真的很容易吧！赶快试试吧！ 如果你喜欢请收藏与分享给你的朋友们，同时也方便日后实操。 各位今天就分享到这里，其实美食做法千变万化，敢于创新符合自己口味才重要。下期继续。 |
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