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武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶，被誉为“茶中之王”，生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。经茶师评定，大红袍茶冲至9次，尚不脱原茶真味──桂花香。而其它名茶，冲至7次，味就极淡。从而夺得了“茶中之王”桂冠，名闻海内外。 以大红袍为代表的武夷岩茶历史悠久，其制作技艺被列入首批国家非物质文化遗产。武夷山市茶园大多错落于山林间，茶园之间有树木隔开，形成良性生物链，天然防治病虫害条件良好，所产茶叶是典型的有机茶。 茶产业在武夷山举足轻重，茶农们像爱护自己的孩子一样精心保护茶园，努力不用农药，实在要用，就用由专业机构配置的生物农药。 为鼓励茶企业创建无公害茶、绿色食品茶、有机茶园基地，武夷山市近些年来先后出台了一系列奖励政策，对获得无公害茶、绿色食品茶、有机茶认证的企业，政府都给予一定程度的奖励。这些激励措施极大地激发茶企业开展无公害茶、绿色食品茶、有机茶申报认证的积极性。 今年元旦当天，武夷山市出台《关于进一步加快茶产业转型升级的实施意见》，在建设高标准生态茶园方面，《意见》中明确提出：全市茶山面积到2020年总体控制在15万亩以内，对现有老茶园要大力推广茶园植树、梯壁种草、套种绿肥、生物防控等技术，加强茶园水土保持，改善茶园生态环境。整合现代茶业生产项目优惠政策，鼓励开展茶园排蓄水系统、品种改良、茶园低改等茶园建设工作，扶持建设高标准生态茶园、有机茶基地。在全市已建立78659亩生态茶园的基础上，计划到2020年再新建生态茶园6万亩(其中：建立有机茶园2万亩)，力争把全市茶园基本建成高标准生态茶园。 早在2003年，武夷山市茶叶产品质量检验所成立以来，武夷山茶企就开始对茶叶进行检测。2011年以后，武夷山市茶叶产品质量检验所更是建立了武夷岩茶安全性评价体系，建立了准确的、快速的、便于操作的农残检测方法。不仅设立茶企质量档案，茶叶投放市场前必须报检，合格后方可出厂，而且鼓励茶企进行农残检测。 目前，武夷山市共有500多家茶企获得食品认证。去年，武夷山市茶叶产品质量检验所对这些厂家的700多批次茶叶样品进行检验，合格率超过99%。 湖荼大红袍·武夷山 公众号：hututea 文字图片来源：网络和公司。我们重在分享，对作者表示敬意，文章内容仅代表作者个人观点。如果你也喜欢这篇文章，不如点击右上角分享到朋友圈吧~~~ |
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