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日常饮食中控制油脂的摄入，并且要增加多不饱和脂肪酸，如α-亚麻酸，紫苏籽油、亚麻籽油！ 由于日常食用油的单一，导致体内饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸增加，多不饱和脂肪酸摄取非常少，导致三大脂肪酸摄入不均衡，带来了“三高”、糖尿病等慢性病隐患，近10年，我国居民慢性病的发病率增长了34%。因此，膳食脂肪酸的均衡摄入，成为预防慢性病的重要方法。 紫苏籽油中的大量α-亚麻酸，能促进高密度脂蛋白的合成以阻止低密度脂蛋白进入动脉壁平滑肌细胞内，并将血管内膜及血管内沈淀的低密度和极低密度脂蛋白变成可溶性，通过血液输送到肝脏进行代谢分解，调节脂质的吸收与合成，控制血液中胆固醇或甘油三酯的增加量并与胆固醇结合成酯，将其运转，代谢和排泄。 α-亚麻酸通过减少极低密度脂蛋白中的甘油三酯及载脂蛋白的生物合成，抑制甘油三酯的合成，并增加类固醇排泄，降低HMA-COA还原酶活性，升高胆固醇脂肪酰转移酶活性，达到降低胆固醇，分解脂肪达到减肥的功能，并且增强脂蛋白的形成能力，防止过多的甘油三酯在肝脏中积聚而导致脂肪肝，从而对肥胖,高血脂症及脂肪肝的作用。 ω-3脂肪酸α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，自然界中含有ω-3脂肪酸的食物较少，比较常见的主要有以下几种： 1. 紫苏籽油，α-亚麻酸含量55%-67%，是自然界中α-亚麻酸含量最高的食物。 2. 亚麻籽油，α-亚麻酸含量45%-57%，最经济的α-亚麻酸食物来源。 3. 核桃油，α-亚麻酸含量8-13%，不仅含α-亚麻酸，还含磷脂等。 4. 三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等深海鱼。 美食推荐：紫苏籽油蔬菜沙拉 食材：红黄绿彩椒、紫甘蓝、洋葱，酸奶、紫苏籽油 做法：1、红黄绿彩椒、紫甘蓝、洋葱，将所有材料充分洗涤干净；2、将所有材料都切丝备用；3、淋上点无糖酸奶，紫苏籽油，撒上点葡萄干就大功告成了，超级简单吧。 PS：做凉拌蔬菜沙拉，要选择安全可靠的蔬菜，可以是自家种的，可以是有机蔬菜。原则是都要充分洗干净。 紫苏籽油不仅味道清香，还含有大量亚麻酸，可以给孕妈妈和宝宝提供生长所需的DHA，所以孕妈妈做蔬菜沙拉的时候可以用点紫苏籽油，并且紫苏籽油和酸奶会融合成脂蛋白，更易吸收，且不油腻，口感好！美味更营养，一举多得！ |
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