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手冲的咖啡滤杯，我们之前分享过很多，入V60、蛋糕杯等等，还有一种并没有细致的讨论过，但是它很聪明！ 喝了它做的咖啡，你也会变聪明呦 这就是“聪明杯” 1、聪明杯是什么？ 聪明杯，英文名【Mr.Clever】 “Clever Coffee Dripper” 主要产地，应该是在台湾！ 杯子区别于手冲的地方，就在于聪明杯结合了法压壶和手冲壶的优点，简单，方便，易用。仅需两分钟的时间，不管你是咖啡达人，还是新手，都能轻松获得一杯优质的好咖啡 聪明杯的秘密藏在内部的活塞和底部的开关里：在平放的状态下，开关下沉，活塞牢牢地挡住了流水；而当把它放到杯子上，开关被顶了上去，活塞打开，水就可以流下来。 2、聪明杯怎么用？ 首先，确认关键数据： 1、咖啡豆：15g 2、粉水比：1:15 3、水温：92度 4、研磨度：粗砂糖粒大小，小富士4刻度 page1 每个聪明杯都是有盖子的，我们先将盖子拿掉 盖子的用图，后边会说。 page2 放入滤纸 聪明杯，有两种滤纸供选择： 1、Mellitta 1*4：德国进口美乐家1*4咖啡滴漏式滤纸聪明杯 2、Kalita咖啡扇形滤纸 page3 倒入热水，浸湿滤纸，去掉纸浆味 page4 将咖啡粉倒入聪明杯中，并拍平咖啡粉 page5 注入92度左右热水，根据粉水比，15g咖啡粉，倒入225g热水 如果，你想搅拌，也可以用搅拌棒或勺子进行一次搅拌
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盖盖子，焖蒸90-120秒 page7
拿掉盖子，将聪明杯，放置到分享壶上，滴虑咖啡 整个过程，在2分半以内完成，根据不同的豆子与想要的口感，自行调整 page8
倒入咖啡杯，开始享用美味吧！ 聪明杯适合，想体验手冲，但是又没法冲好的朋友的一种选择。用图多样，可以当手冲滤杯用，也可以当“法压壶”浸泡咖啡。 如果你是手冲老手，也可以入一个玩一玩，体验不一样的咖啡风
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