不用乳化剂的乳液配方

不用乳化剂的乳液配方

由于油与水无法融合，通常制造乳液必须添加乳化剂。最天然的乳化液就是使用蜜蜡，最基本的材料包含-植物油，水，蜜蜡和硼砂。以下的配方使用蜜蜡和硼砂来结合油与水。不同的比例会制造出不同浓度的乳霜，太多蜜蜡，饱和脂肪，硼砂会使乳霜变得浓稠。太多水和油会使整体分离。

 

有了最合适的基本比例以后，就可以自行利用不同液体来代替水相，譬如玫瑰水，黄瓜汁，牛奶，蜂蜜，海藻等等。

 

成分	重量（克）
油品	轻爽	舒芙蕾	慕丝	奶油膏
橄榄油	310	275	250	325
甜杏仁油	50	50	50	50
米糠油	25	25	25	25
荷荷芭油	35	35	50	40
乳木果油	15	15	10	10
蓖麻油	15	15	20	0
可可脂	0	15	20	0
蜜蜡	75	75	100	75
葡萄柚籽萃取物	10	10	0	0
水质
蒸馏水	433.5	413.5	440	443.5
硼砂	10	10	10	10
甘油	15	15	15	15
精油或香精	6	6	5	6

 

 

制造说明-

1。确定把硼砂完全溶解在水里。蜜蜡完全熔化在油里。

2。分别把油混合物和水混合物加热到74度。不要超热。

3。慢慢地把水倒入油里，使用搅拌器搅拌到浓稠。可加速到2档。

4。使用打蛋器的话时间约10-15分钟，浓稠度约美乃滋状。

5。等温度稍降时，加精油。继续搅拌，使用高速3-4档到完全奶油化。

6。 冷却后装入容器。