煮这些东西的时候,千万别忙着剥皮!它们的皮可比肉营养,跟黄金一样珍贵哟~ 玉 米 玉米就得带着皮煮,因为这样煮玉米不但容易熟,还能带着一股独特的谷物清香! 煮玉米时,先剥去硬皮,留下最里层的两片薄皮和玉米须。 再把玉米放入水中浸泡半小时,在锅中加入没过玉米表面的水。 水煮开后,加上少许盐,再接着煮。想要能丰富的口感,可以适当加点牛奶。 煮好后的玉米最好马上拿出沥干,否则口感就老了! 连皮煮出来的玉米汤,喝了能清火消食,可是宝贝! 梨 子 梨子皮的营养价值比梨肉的要高出好几倍!它含有蛋白质,维生素和多种矿物质,具有清心润肺,生津化痰等功效! 食用梨皮,人体能快速的吸收这些营养,对提高身体素质有很大。 把洗净后的梨子带皮切碎,放入干净的锅里,加入适量水和冰糖。 大火烧开,再转小火慢炖30分钟即可。 冬天的时候如果咳嗽感冒,可以尝试一下冰糖炖梨子皮哦! 茄 子 茄子皮中富含维生素P和维生素B,是保护心血管的食疗佳品。 去皮后的茄子不但营养价值降低,还很容易被氧化,变黑,不利人体吸收。 茄子带皮当然是红烧着吃更好! 把准备好的茄子洗净切丁,装入盆中,加入适量食盐腌制15分钟。 沥干水分后,倒入油锅翻炒,至8分熟。 等到茄子表面油亮,加入豆瓣酱,盐和生抽继续翻炒。 紫红相间的烧茄子,不带皮吃怎么行呢? 香 蕉 吃完的香蕉皮一般随手就扔了,可是你知道吗?香蕉皮含有蛋白质,维生素C等营养成分,其中的叶黄素还能保护眼睛! 把香蕉皮用盐水清理干净,放入锅中,加上适量冰糖,加水煎炖。 一碗简简单单的香蕉水,可以治疗口腔溃疡,牙龈肿痛的病状。不仅如此,香蕉皮还有很多的生活妙用。 光亮植物,甚至想要保湿脸部肌肤,都可以拿香蕉皮的内侧来擦拭! 毛 豆 水煮毛豆是一道很家常的小菜,但它的作用可不寻常。 丰富的植物纤维,可以润肠通便,降低血压。小孩常食用能增强记忆力,女性则可以养颜润肤,减脂瘦身! 带壳的毛豆最新鲜,也最具营养价值! 洗净的毛豆,加上适量食盐,和适量清水,腌制30分钟。 腌好后放入煮锅,加冷水煮沸后,再煮3分钟关火。 沥干后,撒上五香粉拌匀,就是一道绝佳的下酒小菜了! 冬 瓜 冬瓜皮不但富含多种维生素和矿物质,具有很高的养生和营养价值。 同时还是一味天然的药品,入药能败火清热,利水消肿。所以烹饪冬瓜的时候,带着皮煮是最好的。 干燥的季节煮上一碗冬瓜汤喝,滋润养身。 用清水浸泡洗净小虾米,冬瓜带皮切块。 起油锅,加盐,把冬瓜翻炒断生后盛起备用。 然后虾米和姜片入锅爆香,放入炒好的冬瓜,加入适量的清水,焖煮5分钟。 起锅的时候,放鸡精调味,撒上葱花,清淡味美的冬瓜汤就完成了~ 红 枣 养血益气的干枣不但能有效的治疗贫血、失眠、高血压等病症,还是美容的佳品。 但是对于脾胃虚弱的人来说,干枣枣皮较硬,吃了并不容易消化,所以干枣还是煮着吃最好! 红枣先提前用清水泡软,切片去核。 在锅中把小米洗干净,加入适量清水,倒入红枣。大火烧开后,再转小火焖煮30分钟。 每天早上煮上一碗红枣小米粥,好气色轻松吃出来! 其他平台转载请在文首注明:来源:生活最美妙、微信号:wonderful_picture,否则一律举报为抄袭。 |
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