吃货难忘的驱寒美味 热气腾腾的红焖牛肉

这越来越冷的天，零下七八度的温度，让吃货们如何是好。来一锅热气腾腾的红焖牛肉温暖咱的胃吧！还有什么比美食更能让一个吃货开心的呢?

主料

牛腩800克 番茄（中等）2个

辅料

葱半根        生姜5片

花椒数          八角2个

丁香3粒        香叶3片

干辣椒3个 山楂3个

老抽2汤匙 生抽3汤匙

糖20克        盐适量

胡椒粉适量

详细步骤如下

1. 牛腩洗净切块，入水泡洗两三遍，洗去血水。

2. 牛肉入冷水锅加入葱姜（方子内取一半）料酒煮沸撇去血沫。

3. 准备好调料。

4. 番茄洗净切成块。

5. 滚开时捞出放盆，备用。

6. 锅坐火上，烧热倒入适量油，差不多和炒菜一样多就好了，下入葱姜煸炒出香味。

7. 倒入番茄块翻炒，加入糖。

8. 下入牛肉块翻炒均匀，加入盐适量。

9. 加入两大勺番茄酱，翻炒均匀。再加入生抽，老抽翻炒均匀。

10. 加入没过牛肉的热水。

11. 倒入电压力锅内胆，加入所有调料。

12. 装回压力锅，选择“骨头”键，30分钟即可。

13. 出锅装盘。