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富裕的生活给人们带来了愉悦、舒适，同时也带来了相应的健康问题。人们尽情地享受富含蛋白质、脂肪的美味，随之而来的却是肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等。 于是有人提出“生机饮食”的概念，生机饮食到底是一种什么样的饮食方式呢？人们首先应该在进食的时候减少能量的摄取。能量是由食物成分中的糖、脂肪和蛋白质这几种物质提供的，并在人体内转化为脂肪大量储存。如果身体各处的脂肪组织包括血管和脑子里都处于饱和状态了，相信其人去日无多，这是生机饮食第一忌。 蔬菜富含各种微生素和微量元素，特别重要的是它们是膳食纤维的主要来源，膳食纤维是最后被人们所认识的一大类基体营养素，像维生素和蛋白质一样不可或缺。如果您在市场上经常买的是“味美价廉”的肉食，您就犯了生机饮食的第二忌。 生机饮食法倡导的是一种低脂、高纤维、高微量营养素的进食模式，这种饮食可以减少体内酸性物质的堆积，帮助您克服疲劳，恢复体力，其富含的天然维生素成分还可以加快代谢产物和环境污染物从身体内排出，起到抑制肿瘤生成和延缓衰老的远期效果。 从膳食营养的角度看，水果、蔬菜、杂粮等富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，特别是含有丰富的维生素A和维生素C，对改善体质、提高机体免疫力有非常重要的作用。 现今，很多人依然是以肉食为主，即使食用蔬菜，大多也是煎、炒、烹、炸，使蔬菜中的维生素大部分被破坏。 生机饮食正是强调有机与生食的结合。 在保证营养均衡的原则下，提倡多吃蔬菜、水果、杂粮，特别是当身体不适、健康状态欠佳时，可以通过生机饮食将体质调整为弱碱性，有效提高身体的免疫力，改善身体的不适症状，拥有健康和活力。
生机饮食的最大好处是减少许多污染，可吃到最干净、最有能量的食物，给人体补充酵素，给细胞补给营养，使身体的机能得到及时的修护、调理和养护。使人更健康、更有生机和活力。 关注上医大艾，关注健康养生！ |
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