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虾头肌虾壳中含有丰富的营养成分，尤其虾壳中还有极高的虾青素，所以不建议把虾壳虾头剥掉 烤好的大虾是非常好的下酒菜，炎炎夏日一杯冰爽的啤酒配上鲜香甜的烤虾，夏天似乎也不那么热了…… 原料：大虾／生蚝（牡蛎）／鱿鱼等海鲜……也可烤各种水果干非常好吃（忘记拍照了） 辅料：盐／清水 家用食品红烤箱一台 做法：海鲜洗净，水烧开放入食盐，海鲜放入煮开的盐水里煮熟捞出，控干水分整齐的摆放在食品烘烤箱里 煮好的海鲜控干水分整齐的摆放在食品烘烤箱里 启动相应程序开始进行烘烤 烤好后的大虾，这时已经很香了，但是如果放在外面一两天进行回油你会吃到一个意想不到的味道，鲜／香／甜……回味无穷（甜的味道要看是哪里的海鲜了，我这是广东的海鲜咸淡水交汇处生长的海鲜会有丝丝的甜味）
用它和简单／朴素的大白菜在一起，大白菜马上就成了“小资”??
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