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在房价2W的西平,这家超笋的海鲜火锅店,扇贝竟只卖1.7元/斤!

2016-11-26  学习阶段



同类型的红扇贝,市场价18-20元/斤,进货价也要15元左右,1.7元/斤,可谓卖一斤亏十多元。老板数学太差,趁还没学精,赶紧过来吃穷它!(每桌限点3斤)


优惠二  指定贝类吃一斤送一斤



白贝18元/斤, 沙白25元/斤 ,天鹅贝48元/斤鲍鱼贝 58元/斤以上4款贝类统统吃一斤送一斤无限量供量,点多少送多少。


优惠三  部分海鲜特价销售



本地膏蟹  原价120元/斤  现价 88元/元



花蟹 原价68元/斤  现价38元/斤



野生海卢虾  原价138元/斤  现价 98元/斤



濑尿虾  原价 58元/斤  现价 38元/斤


三个优惠同时进行,且持续一个月,即使天天去吃也能不重样,更不用心痛钱包,简直爽到爆!接下来的冬至、平安夜、圣诞节,家庭聚餐、公司聚会,来这里就对了!



据不完全统计,去年冬天东莞的蒸汽海鲜超过300多家,但一年之后能活下来的少之又少,而蒸汇鲜海鲜坊生意却越来越好,“蒸功夫”越加了得,凭什么呢?

小编来解密一下:

70多种海鲜天天不重样



这里的海鲜,一个字,多!70+种海鲜,平价的土豪的都有,日日新鲜到货,人均50到几百都得吃得满意。原来开店的老板是在常平开海鲜批发档口的,直供店里,所以可以比一般的海鲜店价格有明显优势。例如,鲍鱼15元/只,野生海螺58元/斤,海立鱼58元/斤,红口贝18元/斤,即使是非特价海鲜,该店也是一直走货真价实的路线。


游水海鲜现点现捞



老板做了20多年海鲜批发生意,除了价格有明显优质外,质量更是有保证,懂得挑选,是名副其实人“海鲜专业户”,不新鲜的绝对逃不过他的“法眼”。



不听话的波士顿龙虾,总是跳跳扎扎,拿起来够玩上好一阵子。



这圣子皇新鲜得流口水了。



蓝色的罗氏虾,鲜得够霸气



比手臂还粗的象拨蚌,懂货的会两眼发光。



与花蟹来一次美味“蟹逅”,鲜甜的肉质令你吃出惊喜。



海螺新鲜得仿佛能听到大海的声音。




这里是无菜单点菜,直接在海鲜池挑选。选好的海鲜沥干水称好重量后直接送到师傅的砧板上,隔着透明厨房全程“直播”处理过程,一切都在你眼皮底下进行,简直比在家里加工还新鲜。

健康营养新鲜,蒸着吃

蒸能很好地保留海鲜的原汁原味,原本的海鲜味不会被破坏。另外,蒸菜所含的多酚类营养物质,对身体非常有好处。吃腻了寻常做法,是时候换种食法满足一下自己的味蕾了。


经过水蒸气的高温加热,食材很快熟透,热气腾腾,海鲜的原味扑鼻而来。



每种海鲜都有固定的蒸时间,海鲜要蒸多久也无需自己瞎操心,这家店每桌都有配专门的服务员帮客人蒸,你只管聊天、拍照和吃就行了。


除了海鲜还有各种蒸菜金针菇红枣蒸乳鸽、红葱头蒸大扇鸡、香芋蒸土鸡、香芋蒸土猪排骨、冬虫草花蒸土鸡,喜欢的照点就行。



小编要特别推荐一下店里的黄金糕,连碟只需蒸5分钟就能给你带来美味有嚼劲的独特口感,在其它酒楼即使是同一款产品,口感也很难有即即蒸即吃的新鲜。


 王牌酱料,提鲜法宝


酱料是蒸汇鲜生意火爆的一大法宝,15种酱料自由搭配,无论喜欢什么口味,都能在这里调到。



别小看这些调料,绝大部分都是自制的,味道独一无二,就算是腐乳也是买回来后再加工。无论是哪一款,跟海鲜都很配。



经过反复调配,老板调出蒸汇鲜独有的酱料配方:秘制蒜茸+秘制姜茸+葱花+香菜+指天椒+九层塔+酱油。小编肉试过后简直大赞,咸中带鲜,又不失甜,还有微辣垫底,多重味道令海鲜的鲜美更加立体,良心推荐!


蒸完海鲜吃粥底,鲜爽到爆!



不放水也能煮出粥油是这蒸锅很特别的地方。蒸海鲜之前先把粥底原料入进锅里,无需放水,蒸的过程中海鲜蒸发的水分全部落在锅里,每一滴海鲜精华便成了粥底的鲜美汁水。上面这个瑶柱排骨粥底点击率最高。



吃完海鲜,鲜美的粥底也熟了,放上生菜丝,不用放盐就能尝到鲜甜的粥。吃完海鲜再吃粥,温润肠胃实在太赞了。


忘了说,这里只按斤算海鲜价格,不收加工费!特别提醒,因为生意比较好,要去的小伙伴预约起来,免得等很久的位哦!


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