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酒文化的盛行其实不仅仅只体现在现实的社会中，江湖世界中酒文化其实更为丰富多彩，小沈不是历史学家，更没有能力也没时间去将史料翻开一一解读。但小沈作为一个资深的金庸小说迷，在这里和大家聊聊金庸小说中那些饮酒的豪侠义士。 5.黄药师 所谓能喝酒，比的可不光是大侠的酒量大小，同样重要的还有是否会喝酒。 黄药师的酒量我们不得而知，但他绝对算是一个会喝酒的人！在那遥远的古代，他却能喝到许多特殊的美酒。据网友考证，桃花岛位于江浙地区的舟山群岛。《射雕英雄传》的时代在南宋。当时宋室南迁，许多北方人迁居后不适应当地的酒。特别是宋朝隆裕太后下令北方酒工在本地开瓮自酿，将许多先进酿酒技术南传。所以，江浙地区那一带生产的酒，在当时非常好，黄药师可是有口福了！如蓝桥风月、紫金泉、万象皆春、清若空、蓬莱春、灵江风月......光名称都令人遐想万分。 再稍作设想，以黄药师这样有情趣的人，想要自己酿出桃花酒之类的，恐怕也不是什么难事吧？这样一个会喝酒的人，自然榜上有名。 4.令狐冲，祖千秋 这哥俩算是个并列，因为这哥俩在《笑傲江湖》一书中，一个善酒量，一个善酒具。善酒量的人自然是理应上榜，但祖千秋的多达十余种的酒具，则更是让人钦佩，此人绝对是饮酒的行家。 很多人会提出疑问，这令狐冲在小说中天天喝醉，为何也能上榜？ 小沈我举个很简单的例子。乔峰在《天龙八部》中能够豪饮数十碗酒而不醉，而令狐冲在《笑傲江湖》中每饮必醉。究其原因在于两人喝的酒乃是不同的！令狐冲是明朝人（网友考证），喝得是高度酒，易醉。而乔峰是北宋人，喝的低度酒，好喝不上头，越喝越精神。这两者实在没有可比性。这样看来，其实令狐冲的酒量还是不错的。 金庸先生笔下喝酒的令狐冲显得率性潇洒，不拘一格。但这份贪杯的潇洒也为后面他遭人陷害，深涉险恶江湖埋下了伏笔。涉世渐深的令狐冲所饮之酒也逐渐有了变化，从最开始的只是贪杯渐渐变得越来越懂酒，所喝之酒也越来越精致，越来越讲究。 初懂好酒，是听了田伯光的一番见解。 田伯光笑道：“我曾听人言道，天下名酒，北为汾酒，南为绍酒。最好的汾酒不在山西而在长安，而长安醇酒，又以当年李太白时时去喝得大醉的谪仙楼为第一。当今之世，除了这两坛酒之外，再没有第三坛了。” 而在遇到绿竹翁之后，令狐冲才逐渐明白了什么叫作：品酒之道。
而真正让令狐冲从一个贪杯少年变成了品酒行家的人，还是那个身上随时带着十余个酒具的酒仙——祖千秋，他的饮酒境界高超到必需以酒具来喝不同的酒才能品出酒真正的滋味：
令狐冲曾就凭借祖千秋传授于他的饮酒论让丹青生钦佩不已，视为知己。所以如果说是单论对酒的认识和了解，我想祖千秋自认第二，天下也无人敢认第一。因此祖千秋和令狐冲并列第四。 3.段誉 段誉这位仁兄其实对于酒的了解并不太多。虽然贵为皇族，平时饮的也都是珍酿玉液。但是对于品酒之道却不甚了解，并且自己的酒量也并不怎么好。 但是这货凭借段家绝学：六脉神剑，成功跻身到酒量排行的第三名。段誉乔峰初见之时，二人惺惺相惜，言语不多，一切尽在酒中，狂饮千杯有余。但是不擅酒量的段誉为了能够和钦慕的大侠乔峰对饮，暗自用六脉神剑将酒从手指中排出，喝多少，排出多少。所以如果这样能算作酒量的话，段公子的酒量可算是无穷无尽啊。 靠手段得来的排名，不知道段誉心中是否有愧呢？ 2.谢逊，石破天 石破天饮酒饮的是一份机缘，谢逊饮酒，饮的是一份豪气。 《侠客行》中，石破天三次获得内力大增的机会，其中两次都来源于饮酒。一次是喝了丁不三的玄冰碧火酒，一次是喝了张三李四的阴阳药酒。擅饮酒者，饮酒有时也是一份机缘。石破天就是这样一个擅饮者，普通的酒人家不屑于去喝，有功效的好酒才喝，怎么痛快怎么来。是以连赏善罚恶二使见了都面面相觑。 《倚天屠龙记》中的谢逊喝酒时，其实并非自己所愿，而是迫不得已。他在身中盐毒，需要饮酒解毒的时候，曾一口气喝光了一坛五十斤的酒，这等酒量也绝非儿戏。 1.乔峰 最后登场的自然是我们的乔帮主。 那大汉（即乔峰）微笑道：“兄台倒也爽气，只不过你的酒杯太小。”叫道：“酒保，取两只大碗来，打十斤高粱。”那酒保和段誉听到“十斤高粱”四字，都吓了一跳。酒保赔笑道：“爷台，十斤高粱喝得完吗？”那大汉指着段誉道：“这位公子爷请客，你何必给他省钱？十斤不够，打二十斤。”酒保笑道：“是！是！”过不多时，取过两只大碗，一大坛酒，放在桌上。 那大汉道：“满满的斟上两碗。”酒保依言斟了。这满满的两大碗酒一斟，段誉登感酒气刺鼻，有些不大好受。他在大理之时，只不过偶尔喝上几杯，哪里见过这般大碗的饮酒，不由得皱起眉头。那大汉笑道：“咱两个先来对饮十碗，如何？”
以上摘自天龙八部中，段誉乔峰初见之时的场景。乔峰在喝完酒之后，又和段誉比赛了轻功，最后甚至还主持开了丐帮大会。但是乔峰的为何能喝这么多酒，还不醉呢？ 其一：乔峰本姓萧，乃是辽国契丹人士，契丹族人本就属于游牧民族，骨子里有着对于饮酒的喜爱。加上辽国地域靠北，极有可能辽人常年需要靠饮酒御寒。因此乔峰的基因算是导致他酒量过人的原因之一。 其二：分析完乔峰的种族优势，但这一点才是乔峰酒量过人的真正原因。天龙八部的故事发生在北宋，那时酒的度数普遍不高。宋朝的高粱酒指的并非今天的白酒，而是一种酒色浑浊泛白的酒，酒精度数非常低，基本上在十度左右。（国内啤酒度数普遍在3-4度。这种酒更接近于德国的黑啤度数）而今天我们认为的白酒分属蒸馏酒系列。业界普遍认为，蒸馏酒始于忽必烈那个时代传播至中原的。因为李时珍《本草纲目》记载：“烧(溜)酒非古法也。自元时始创其法...”这也就可以理解为什么乔峰可以这么任性的喝下二十斤高粱酒了。 但乔帮主带着自己低音炮喝酒的场景，的确给我们留下了太过深刻的印象，以至于一提起金庸小说中善饮酒的人，小沈第一个想起来的永远是乔峰。
江湖，是我们生活在这疲惫世界里，时常做的梦，它虽不存在，却是一个我们此生向往的诗意世界。
最后用令狐冲的一句话总结： 人生在世，会当畅情适意，连酒也不能喝，女人不能想，人家欺负到头上还不还手，还做什么人？不如及早死了，来得爽快。 ———————— 不一样的视角看金庸：小沈说古今 关注微信公众订阅号：小沈说古今 |
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