一个人也要好好吃饭，这7本书让你过得精致温暖

【回复“晚安”，送你一个特别推送】

①

《雅舍谈吃》

作者:梁实秋

《雅舍谈吃》

───

梁实秋 

推荐理由：写吃的随笔里必须首推梁实秋！因为光看他的文字就齿颊生香，关键是在他的笔下，吃成了一件非常风雅的事情。对吃都能如此精细讲究，这样的人生才算得上美好啊！

文字摘录：
1.“美食者不必是饕餮客”——美食者重在食物的质，而非量。
2.人之最馋的时候是在想吃一样东西而又不可得的那一段期间。
3.无竹令人俗，无肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉。

②

《故乡的食物》

作者: 汪曾祺 

《故乡的食物》

───

汪曾祺 

推荐理由：汪曾祺写吃的永远是那么的活色生香，他娓娓道来各种食物做法，充满了烟火味，再普通平淡的食物也能勾起人的食欲。不得不感慨，他这样的人才是真的热爱生活，多听多吃多看，把心放宽，生活也就更生活一点。

文字摘录：
1.乡愁就是味觉上的思念。
2.炒米和焦屑和我家乡的贫穷、长期的动乱是有关系的。
3.有人不吃辣椒，我们到重庆去体验生活，有几个女演员去吃汤圆，进门就嚷嚷：“不要辣椒！”卖汤圆的冷冷地说：“汤圆没有放辣椒的！”

③

《京味儿》

作者: 崔岱远

《京味儿》

───

崔岱远

推荐理由：这本书介绍的吃食并不是很多，但胜在个个经典，字里行间都透着老北京的讲究，每道菜的每个细节都能讲出门道。每一次对吃的讲究，就是一次对生活细节的追求。

文字摘录：1.对美食的丰富而细腻的感受，是穷尽一生也体验不完的，吃，是一门充满了人间烟火的学问。
2.生活的美味在于有创意的发现和精心的制作。
3.正如梁实秋所说的：“大抵好吃的东西都有个季节，逢时按节地享受一番，会因自然调节而不逾矩。”

④

《台湾味道》

作者: 焦桐 

《台湾味道》

───

焦桐 

推荐理由：一本颇为富有生活气息的散文集，介绍了台湾各地好吃又亲民的美食和一些有特色的店。每一篇都有一种认认真真过日子的可爱世俗气。

文字摘录：1.我们品味一道古老的菜肴，仿佛在品味一段逝去的岁月，一段令人怀念的历史痕迹。
2.吃卤肉饭不宜孤独品赏，宜在热闹欢腾的空间，在服务员的吆喝中，和狂饿的好友抢食，吃卤肉饭不能故作斯文，一定要大口扒饭才够劲，咀嚼起来才痛快。
3.盖大火煮任何肉品都会让蛋白质分解成浮沫，肉质的鲜美荡然矣，一个聪明细心的厨师在熬汤时，不会让汤滚沸。

⑤

《吃透法兰西》

作者: 彼得·梅尔