何爹教您做蒸菜——萝卜干蒸五花肉

萝卜干蒸五花肉

萝卜干的功效作用

1.具有补脾益气等作用。它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

2. 开胃、清热生津。

3. 消油腻、破气、化痰、止咳。

【萝卜干蒸五花肉】

 

主料：萝卜干、五花肉

调料；盐、鸡精、味精、干辣椒粉、豆豉、调和油

 

【制作方法】

将采购的优质的萝卜干用清水泡软

多洗几次，洗去灰尘

洗好以后的萝卜干沥干水分

稍微用手攥一攥，放在碗底

再将上过色的五花肉盖在上面

然后我们就可以进行调味了

（关于五花肉上色，可戳此行链接，有详细的介绍）

【调味】

可依据个人口味作相应调整

放入少量的盐、鸡精、味精、干辣椒粉、

放置一勺浏阳豆豉、一勺调和油

放入蒸锅中蒸制十五分钟

美味可口的萝卜干蒸五花肉就做好了