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不知从什么时候起，身边的朋友多了一个“群体”--“养生狗”！问起那些或真或伪的养生狗们为什么要吃保健品？大家给出的答案不一：崇尚健康的生活方式; 朋友推荐; 因为怕死......因为怕死，这个简单粗暴的回答却是我认为最真实可信的答案。不然谁要每天花钱吃那一堆有的没的。保健品，作为一个一直争议不断，褒贬不一的品类，有人追随，就有人抨击。但是不管是捧是贬，是不是都应该有个所以然呢？  （图片来自网络） 保健品的副作用 质疑保健品的人，观点主要集中在：保健品是有副作用的，尤其是在手术前服用或者与其他类的处方药同时使用。此外，如果你身体状况不佳的话，服用保健品并不能替代药品起到治疗作用。针对儿童、孕妇以及老年群体等敏感人群，很多保健品是并没有经过敏感测试的。 很多朋友应该听说过U.S. Food and Drug Administration (FDA) （美国食品和药品协会），人家监管的是食品，而非药品。许多美国保健品品牌的标签上会注明产品的功效，但是它们毕竟是属于Nutritional supplements（补充剂）而非药品，并不具有治疗、治愈疾病的功效。 既然这样，为什么美国有近一半的成人，加拿大有大约71%的成人每天摄入保健品？他们营养还不够丰富？他们的体格还不够强壮？他们的免疫力还不够好？我想，大家心里都会默默的摇头，非也。既然如此，那是为何？ 不需要吃保健品的情形 如果你我都生活在一个完美世界，每个人都不需要吃保健品。 1.那里的土壤没有被污染，土地没有被随意开垦。全世界大多数区域的土地都被过度开垦，土壤被破坏，并且很难再被恢复。直接后果就是在这片土地上生长出来的食物维生素和营养物质含量很低。 2.那里种植的不是杂交作物。杂交作物几乎在地球上的每一个角落存在着，即使是西方人如今非常推崇的有机农场。US Department of Agriculture（美国农业局）对此有数据统计。如今，小麦中蛋白质的含量大约是6%，但是100年前小麦中的蛋白质含量高达12~14%。 3.那里的食物随手可得，不需要经过远距离的运输。食物一旦成熟后，其营养物质也会随之开始递减。如今，农业种植区域多选择在郊区，需要经过长时间运输，食物才可抵达市中心。随着经济全球化，越来越多注重生活品质的国人会特意去超市的进口食品专区选购高价的进口食品。不要以为进口食品就是和高品质划等号，你可能都不知道这些食物经过远距离的运输已经发霉了！ 4.那里的食物没有太多的加工程序。小麦加工成面粉后，镁减少80%，锌减少了70~80%，铬减少了87%。蔗糖加工成白糖后，镁减少了99%，铬减少了93%。主食大米加工后锌和铬减少了75%。然而，这还只是原材料经过第一道加工程序。这就是为什么新鲜的蔬菜和沙丁鱼那么贵和优质的原因。最好的食物一定是没有经过加工和随手及食的食物。 5.那里没有空气污染和雾霾。空气污染使得空气中都充斥着有毒物质，不仅仅食物本身的营养物质被损坏，人体因为吸收过多的有毒物质体内潜伏着慢性疾病的风险。 抛开这些客观的因素，你有没有意识到现在的你和父母那一辈的生活状态有什么不同呢？答案是高压而匆忙的生活节奏。压力使身体补充的锌在几分钟内迅速消失，这也是为什么很多人指甲中有白点的原因。不仅如此，压力还会导致交感神经系统过度活动，这不仅仅会影响身体对于营养物质的吸收，还会损耗自身的消化能力。缺乏锻炼、睡眠不足等都是现代人不健康的生活方式导致慢性疾病潜伏的原因。 身体营养的缺口到底有多大？  （图片来自网络） 如今，我们的食物“营养”因为加工程序的“高端繁复”而有了“质的飞跃”。在美国，大约有92%的成人缺乏一种或多种营养物质。根据Journal of the American College of Nutrition（《美国营养协会期刊》）调查表明，6%的成人严重缺乏维生素C，30%成人在及格线以下。根据journal Pediatrics（《儿科杂志》）报告显示，肥胖和营养不良同时存在。 那些一直在排斥保健品的朋友们要注意：保健品，是nutritional supplements(营养补充剂），而非药品。如果出发点一开始就错了，剩下的当然只剩徒劳无功。保健品是用来支持你正常的蛋白酶作用和自身的生物反应的。因此，关于保健品讨论的落脚点不是在于你要摄入多少营养物质或者维他命去避免疾病，而是你要摄入多少从而使自己的健康状况到个人极大化。 那为什么会有人表示吃保健品没用呢？如果你每天只是大剂量的补充自己并不缺乏的营养物质，例如胡萝卜素，你很有可能无法获得你期望的结果。这就好像西洋花对身体也很好，你每天吃很多西洋花，但并不表示你吃一年的西洋花就会对你有益，实际上，这种饮食方式可能会杀了你！ 并不是所有的保健品都拥有同样的品质 找到安全、高品质和有效的保健品是非常重要的！要知道，并不是所有的保健品品牌都创造同样的品质。品质保证从第一道生产防线就开始了，不使用添加剂、人工色素、取材天然。根据各国政府对于保健品的定义不同，监管方式也不一，例如美国的FDA并不会监测保健品的产品成分，但是加拿大药监局会审核品牌方宣称的产品成分与实际成分含量是否一致。在这里不推荐具体品牌，但是可以从以下方面选择保健品品牌： l生产者使用GMP(《药品生产质量管理规范》）或相关认证  （例如Maga Food通过验证证书集合）  （例如Platinum Naturals通过验证证书集合）  （例如Garden of Life通过验证证书集合） l产品受第三方机构检测其活性成分和污染程度 l产品基于科研开发，受过临床验证 l产品成分天然，不含添加剂、黏合剂、防腐剂、人工色素、敷质、酵母等过敏原 保健品与食补不是或者的关系 摄入足量的食物来补充每日营养所需，下载一个可以分析营养成分的APP，记录每日各种营养物质的摄入量是多少，确保你营养均衡。但是，如果要确保每日补充足够的纤维、钾、维生素D和钙，需要吸入大量的蔬菜和水果，这样很有可能撑死也达不到营养均衡的要求，特别是对于那些食量少的女生。那怎么办呢？Harvard School of Public health(哈佛大学公共卫生学院）建议，每日一颗复合维生素，确保你弥补食物补充无法满足的维生素和营养物质成分含量！ |
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