|
喝粥是我国的传统养生方法之一，老少咸宜。养成每天喝粥的习惯，不但能治病，更能健康长寿。下面我们就来看看有哪些健康又美味的粥吧！ 适合冬季喝的粥： 1、红薯小米粥 在我国的古典中医文献中：红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用。在寒冷的冬季，来碗红薯粥对身体的好处多多。 2、山药瘦肉粥 秋冬养阴，最适宜吃山药。山药的功效很多，健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖，加上瘦肉，味道鲜美。大家需要注意的是，街上最常卖的皮蛋瘦肉粥吃多没营养，皮蛋内含的蛋白质已经变性了，对身体健康没有益处。 3、八宝粥 八宝粥又叫腊八粥，是我国腊八时节的传统美食。八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、山药、百合、枸杞子、薏仁米等熬制成粥。不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。 八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。 适合春天喝的粥： 1、玫瑰花粥 用新鲜粳米熬制成粥，煮熟后参加适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉红时，即可食用。煮玫瑰花粥要用脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，营养成分都含苞在尚未开放的花蕾之中。 长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可活血、理气平肝，增进血液循环，使肤色红润、美丽。这款花粥不仅能美容，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情感方面还有镇静、安抚、抗愁闷的功效。 2、猪肝粳米粥 春季养肝，可用猪肝熬粥喝。做法：新鲜猪肝100克，粳米100克，食盐、味精各适量。先将大米洗净入锅，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。 此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。 适合夏季喝的粥： 1、荷叶粥 用鲜荷叶一张(约200克)，粳米100克为原料。将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶加冰糖再煮沸片刻即可。 荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。 2、莲子绿豆粥 绿豆性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。先把莲子洗净后，清水浸泡30分钟。然后把洗净的绿豆、大米一起放入锅内，大火烧开，小火慢炖，最后用勺子搅拌均匀即可盛出。 此粥有清热解毒，降火消暑的功效，适合夏季食用。 适合秋季喝的粥 1、百合银耳粥 秋季适宜吃滋阴润肺的食物。百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米益气健脾，三者同煮为粥，具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用。 2、黑米鲜藕粥 黑米淘洗干净，用清水浸泡半小时左右，将藕洗净，去皮后切成丁备用。砂锅置火上，加入适量清水，放入藕丁、黑米和红糖煮至成粥即可食用。 煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。经常食用此粥，可补血养血，产妇、老年体虚者可经常食用。 |
|
|
