原料:西红柿、洋葱、彩椒、番茄罐头、鸡蛋、菲达奶酪、欧芹 做法: 1、把西红柿、洋葱、彩椒切成小丁,在平底锅中炒软,倒入一罐番茄罐头,翻炒混合均匀,加入黑胡椒和海盐调味。 2、用勺子在炒好的番茄中压出5个坑,把鸡蛋小心地敲入坑中。 3、调小火继续炖煮,等到蛋白部分开始凝固的时候,撒上一些菲达奶酪,注意要避开蛋黄部位,这样更好看。 4、盖上锅盖,继续炖煮至奶酪融化,但不要让蛋黄全熟,最后撒上欧芹碎就可以开动啦。 学会了这个基本款,你大可以脑洞大开,试试加入牛油果和黑橄榄。
文 lee 图片来自于网络 新媒体编辑 lisa 扫二维码加康姐私人微信(ID:ihealth22),并发送自己的早餐作品,就有机会被邀请加入早餐群哦~~ |
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