 现在大都市的盛行吃农家菜，其中有很多还是以前农村喂猪的野菜。今天农民老表我就给大家盘点盘点。第一道菜，地木耳，这种野菜在农村阴暗潮湿的地方，基本上遍地都是。  地木耳炒肉那感觉特别好，地木耳的口感与紫菜类似  野葱。我记得以前小时候在农村，清明节扫墓的时候，在山上长了很多这种野葱，顺便拔点回去炒瘦肉。  蕨菜，一种非常古老的植物，一般是长在荒山野岭上，无污染真正的绿色植物。  折耳根，味道怪怪的，很多人都不喜欢，但是它是良药，这个生长在田坎上，凉拌着吃。以前农村这类野菜通车是喂猪的。  椿芽。这个拿来炒鸡蛋是最好不过了，以前家门口有一些小春芽树，妈妈经常拿它炒鸡蛋给我吃。好怀念以前在农村的时候呀！  红薯苗，这个以前在农村都是拿来养猪的，现在作为一道美食上桌，蒜蓉炒红薯苗，口感非常好。以前农村这类野菜通车是喂猪的。  枞菌，生长在松树林上，正宗野味，营养价值高，炒肉或者炖汤特别好。市面上得100多块钱一斤。为什么都市人热爱吃这些农村野菜，这都是因为生态价值高，但是想想要批量的话，这野菜也是野不到哪里去。 |
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