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吃早餐的人会吸收更多的维生素、矿物质和光线，而较少地吸收脂肪与胆固醇；良好的早餐习惯能够保持体重而不会使体重增加；根据美国心脏协会研究，吃早餐的人与不吃的人相比不易患上糖尿病。  常常听到有人说，吃早餐很重要，但是这一顿早饭对于我们来说究竟有多重要呢？我们又应该如何才能吃好这至关重要的一顿饭呢？吃早餐的那些好处 有助体重的维持 一项以52名肥胖女人作为调查对象的报告指出，吃早餐减少了全日脂肪的摄取量和吃零食的次数。但是，许多想减肥的人走入了误区，以为早餐是减肥之道。也就是说，虽然吃早饭有助于减肥，但是不能无节制地吃早饭，这也是不科学的。  专注度+记忆力+适应性 根据美国饮食协会发现，吃早餐的人可以轻松地集中注意力，使上午的工作富有效率；吃早餐还能够有效改善和提高记忆力与学习能力；早餐提供的能量可以供人们参加更多的身体活动。  降低血胆固醇 实验报告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血胆固醇高。一项以9岁到19岁青年为对象的研究报告指出，吃高纤维早餐的比不吃的血胆固醇低。  不吃早饭的坏处 让你反应迟钝： 早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。  慢性病可能“上”身： 不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。  肠胃可能要“造反”： 不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。  怎样吃好这一餐 一果——1小把坚果：提高早饭质量，改善热量比例 早餐人极少过量饮食，很多人都会缺乏足够的营养， 此时补充高营养高能量的坚果，能提升早餐质量。但各种坚果一日只需28g就行，即1小把。  一蔬——1种蔬菜：降低心脑血管病风险 保证早餐吃1种蔬菜，可降低心脑血管的发病及死亡率，以及缓解压力，促进延寿。人均每天多吃些果蔬，能有效降低死亡的风险率，助延寿。  一蛋——1个鸡蛋：“从头补到脚” 中医表示，鸡蛋是“平衡”食物，蛋黄性微温，可补血，蛋清性微寒，可清热。鸡蛋常被称为“全营养食品”，国内外医学家及营养学家研究都表示，每日吃一个鸡蛋，对健康益处多！  一奶——1杯牛奶：防动脉硬化及高血压 早餐1杯牛奶，可有效补充蛋白质、维生素及钙质，尤其是中老年人，还可预防骨质疏松、动脉硬化及高血压。  一粥——1碗燕麦粥：养胃润肺、降脂降糖 燕麦粥常被誉为“长寿粥”，搭配小米做成燕麦小米粥，还可养胃润肺、降糖降脂，安神助眠。 健康其实没那么难，就从一粥一饭开始。别小看这小小的一顿早饭，吃对了，能给你带去健康的身体和美好的人生！所以你是选择好好吃饭，还是亚健康状态呢？ |
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