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马蹄去皮放入袋子中敲碎
600ml水加马蹄粉搅拌成糊
1100ml水与冰糖和砂糖熬成糖浆
把马蹄倒入糖浆水中
分多次慢慢加入马蹄粉面糊,每加一次就搅拌均匀之后再加下一次
拌好的样子
放入不粘模具中用大火蒸35分钟
蒸好之后完全冷却放入冰箱冷藏过夜
第二天吃的样子,脱模切块,晶莹剔透
如果这道菜有不懂的地方,可以下载香哈菜谱app直接问我哦~我每天都会和大家交流厨艺,推荐你也下载香哈菜谱!
马蹄就是荸荠
来自: 过客bn2akq269w > 《甜品大全》
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