菜还是蒸得好，超简单的15道懒人蒸菜做法，闭着眼都能学会~

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　　蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。

　　最重要的是，蒸菜不难学会，很好入手，成为懒人最爱的烹饪方式，一起来学习吧！！！

　　肉沫蒸蛋

　　原料

　　鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。

　　做法

　　1、 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。

　　2、 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。

　　3、冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。