|
传统洗锅子的方式就是直接用清洁剂与菜瓜布拼命刷，其实这样清洁效果有限，锅面还可能会被菜瓜布刮的乱七八糟，反而让锅子容易粘黏食物。其实刷洗锅子有诀窍，先分清楚锅子材质能不能用力刷，再决定使用的工具；接着再确认脏污种类，一般油污、烧焦、锈斑刷洗方式就大不同。这样一来就能轻松搞定脏锅子。
一般油污清洗绝窍
油腻腻的锅直接刷洗，不但费时更会造成水槽水管的阻塞， 最好先处理过再刷洗，效果加倍。
 | 
清洗器具：
厨房纸巾 一般洗碗精 菜瓜布或海绵 | |
|
| 清洗方法： 1.遇到非常油腻的锅子时，尤其上面沾满酱料，再清洗前先用厨房纸今将油脂、酱料大致上擦去。
2.接着，再依锅子材质清洗，如果是传统黑色中华炒锅，就可以用菜瓜布、鬃刷甚至钢刷，加上洗碗精清洗，再用温热的水冲洗会更去油腻。而如果是不沾锅就只能用洗碗海绵软的一面，加上洗碗精清清擦洗。
|
锅具烧焦清洗妙招
不管是锅面还是锅底烧焦的痕迹是最麻烦清理的，但是千万不要硬刷，这样反而伤锅具，如果是锅面产生的烧焦痕迹，要立刻泡水，让表面烧焦的食材软化清除，再来刷洗，而锅底的陈年焦痕，除了平常锅具保养使用得当外，就得运用一些小妙招来清洗。 ①
 | 
清洗器具： 小苏打粉、清水 | 清洗方法： 1.取一锅水，将小苏打粉撒入锅中。 2.以小火将水煮沸并小苏打粉拌匀。 3.熄火静至一夜，刷子或海绵刷洗即可。 | | 注：小苏打粉与水的份量调到略微浓稠即可，且要盖过烧焦的地方。不沾锅要用软的海绵擦洗。 |
②
 | 
清洗器具： 白醋、牛皮纸 | 清洗方法： 1.牛皮纸剪成适当大小。 2.将牛皮纸沾取白醋。 3.用沾了醋的牛皮纸刷洗不锅底烧焦的部份至干净，用清水洗净即可。 | | 注：此方法适用于不锈钢锅，尤其是锅底烧焦的部份。如果清洗后仍有烧焦痕迹，可再用牛皮纸沾金属亮洁剂擦洗。 |
锅具锈斑清洗妙招
锅子用久了难免会氧化产生锈斑，虽然不会造成料理上的困扰，但不美观的锅具多少会让人觉得不舒服，除了平常洗完锅子就擦乾保存外，这要教你两招用天然方式去锈斑的方式让你轻松搞定。
①
 |
清洗器具：马铃薯、盐 | 清洗方法： 1.马铃薯洗去表面尘土后，擦乾水分后切开。 2.取一块切开的马铃薯，将切面沾满盐巴。 3.在锅子表面的锈斑来回擦拭至锈斑去除，再以清水冲洗干净即可。 | | 注：可加入少许小苏打效果会更好。不沾锅的锅面不适合用此方法。 |
② |
清洗器具：洋葱、盐 | 清洗方法： 1.洋葱切开。 2.取一块切开的洋葱，将切面沾满盐巴。 3.在锅子表面的锈斑来回擦拭至锈斑去除，再以清水冲洗干净即可。 | | 注：不沾锅的锅面不适合用此方法。 |
锅具水渍清洗妙招
锅具清洗完后如果没有擦乾放久了除了会生锈斑外，也会产生水渍，久了可就不好清除，这时候可以使用天然的材料来去除水渍，简单又环保。
① |
清洗器具：马铃薯、水 | 清洗方法： 1.马铃薯洗净后削皮，只取马铃薯皮备用。 2.将马铃薯皮放入装了水的锅子钟中，以中火将水煮沸。 3.将火观调放置冷却但仍有是温水时，再以刷子或菜瓜布清清刷洗即可。 | | 注：此方式也可以使用在茶壶或茶杯留下的茶渍。 |
②
|
清洗器具：柠檬或醋 | 清洗方法： 1.将柠檬切半挤出汁。 2.将柠檬汁倒入有水渍的部份上。 3.直接用刷子或海绵轻轻刷洗，再用清水洗净后擦拭干净即可。 | | 注：清洗后务必擦乾，否则风干后水渍会再出现。 |
锅具沾黏清洗妙招
有些食材像是鱼、糯米或是有胶质的食材，在烹调后难免会沾在锅面，这时可以先泡清水，再清清刷洗，如果还有些许沾黏，再以下面的方式清洗就行了。
|
|
清洗器具：食用油、软布
| | 清洗方法： 1.先在沾黏物上到上少许的食用油，稍微静置一下，让油分渗入其中。 2.轻轻以软布擦式沾黏物，再以清水洗净即可。 |
锅具使用保养四大技巧
锅子保养得当，清洗就轻松愉快，不用费太大功夫，所以平常锅具使用保养要有技巧。
切勿空烧太久，以免造成锅底即锅面的焦痕。
不沾锅不能用刷子用力刷洗，以面破坏锅面的不沾层。
锅具切勿叠放以免刮伤锅面。
不沾锅在第一次使用前要在表面涂上一层薄薄的油，开小火加温1分钟再使用。
炉具这样洗轻松又干净 炉具每天使用后难免会留下一些油渍污垢，久了会又黏又脏非常难清理，最好的方式就是每天顺手清洗，不让脏污残留。但是如果你的炉具已经非常肮脏，那就用我们提供的小妙招轻松清理吧。
|
铺纸巾好清理
瓦斯炉上如果有一层厚厚的油污，非常不好清洗，这时可以在炉面铺上厨房纸巾，再喷上清洁剂静置约20~30分钟，让清洁剂渗透油污，再用抹布或菜瓜布擦拭干净即可。
注：如果油污很厚，可以静置在久一些，甚至过一晚再清洁效果更好。
|
|
小苏打环保又便宜
瓦斯炉台上的超级油垢，只要用小苏打粉与小苏打水双管齐下，两三下就能恢复亮晶晶的原貌罗。先将热水将小苏打溶解喷洒在瓦斯炉台上约一分钟再均匀刷洗过一遍，而炉台上较硬的顽垢，再撒上一些小苏打粉，力用旧牙刷用力刷洗，再以清水抹布擦拭过即可。
|
|
瓦斯炉架泡小苏打水 瓦斯炉架本来就黑，所以变脏也不容易发现，等到大扫除时已经累积厚厚一层油垢，非常难清理。这就用小苏打溶解在热水中，再将瓦斯炉架浸泡到苏打水中，过约20~30分钟后，就可以简单刷洗掉油垢，不过死角的地方可以用旧牙刷会更方便。
注：如果油垢超严重，可以先泡苏打水20~30分钟，再加入一些白醋或是柠檬酸，这时会产生气泡，带气泡消退后再刷洗就可以了。
| |
过期吐司简单去污
过期的吐司别丢掉，可以用来清洁瓦斯炉面的油垢，只要油垢还不是很厚的时候就能轻松去除。先将吐司的边切除，再将吐司卷起，直接用来擦拭瓦斯炉面有意想不到的清洁效果喔。
|
|
