|
当你决定早餐在面包店或者咖啡店享用的时候，那么松饼是一个不错的早餐选。松饼天生就有一种外酥里嫩的口感，也正是因为这个微妙的感觉，很多人非常喜爱，长把它们作为早餐的必需品。左手一杯咖啡搭配右手一小块松饼，仿佛是一个固定搭配的形式一样。 松饼有三角形或圆形的，普通口味或者充满了巧克力，甚至咸味（例如熏肉干酪，没吃过吧），其实刚出炉的松饼更会让人有一种无法抗拒的魅力。 如何制作简单的松饼 将面粉、糖、盐和烤粉混合。加入黄油直到混合物均匀。如果需要的话，还可以加入干果、坚果搅拌。 混合均匀后加入牛奶（或奶油）和鸡蛋、香草。 搅拌，直到面团变得僵硬。 把面团分成两半，在上面撒上许面粉，或者将面粉撒在烤盘里的羊皮纸上。 在外面刷上牛奶，撒上起泡糖或肉桂糖。每个面团切割成6个三角块；稍微分开一点，如图所示。将平底锅放在冰箱里30分钟，将烤箱预热到180温度。 松饼大约烤25分钟，直到他们变成金棕色。这样一个新鲜出炉的松饼就好了！一定要吃刚出炉的，味道很……完美！ 英式松饼面团制作方法大致相同，不同的是里面加入了很多水果元素，这里用到一个很可爱的烤盘！ 这里我们用勺来直接在做好的面团上挖出我们需要的面团。 同上所述，切合成6份均匀的三角！
将切割好的三角松饼分开一段距离，烘烤的时候会有膨胀的现象。
另外还有一种特别好用的英式松饼锅，类似模具一样，自己本身就已经分成一个小格一个小格的！我们只需要将面团均匀分布在里面即可！ 我最喜欢的英式松饼 嫩桃烤饼
蓝莓烤饼
肉桂松饼
新鲜苹果肉桂松饼
燕麦松饼
南瓜烤饼
肉桂小麦烤饼
罗勒芝士烤饼
这些温柔的烤饼，每个咬一口都能感受到湿润、水果蜜饯、焦糖、味道里还带有甜的奶油奶酪，想到就流口水啦！ |
|
|
