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零食不仅美味，更是生活的乐趣，更加是女性的最爱。但得了糖尿病是不是就要跟零食说拜拜了呢?弗吉尼亚大学临床营养师凯瑟琳·巴斯博姆表示，把零食当作微缩版本的正餐来吃，搭配好种类并控制好热量，不但有助于控制饥饿感，还能让血糖保持平稳。下面就和济南糖尿病医院王兴佳院长一起来看看哪些零食适合糖友吧! 香蕉和浆果、酸奶 将半根香蕉、半杯脱脂牛奶或酸奶，还有半杯浆果(如圣女果、草莓)搅拌混合，一道美味爽口的零食就制成了。注意热量不要超过150卡，须控制食材的分量。 桃仁和水果干 这种搭配能为人体提供足够的能量研究成果显示：桃仁能避免餐后血糖水平飙升，并保持饱腹感。由于这两种食物的热量较高，各食用两大汤匙即可，其热量相当于20克的碳水化合物。 奶酪和全麦饼干 低脂含量的奶酪和全麦饼干搭配食用，营养元素更为全面，也可以搭配胡萝卜或苹果片。 豆泥和新鲜蔬菜 用1/3杯鹰嘴豆泥或豌豆泥作为蘸酱，搭配黄瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡萝卜条食用即可。 鸡肉三明治 在一片全麦面包上放块去皮鸡肉，再放入少量味道清淡的沙拉酱、生菜叶子或其他蔬菜，就是一份营养丰富、美味可口的零食。注意不要使用精加工、含盐高的午餐肉。 酸奶和葡萄干 在半杯原味酸奶表面撒上一大汤匙葡萄干，这是糖尿病患者完美的零食。希腊学者在2014年3月的《营养学期刊》上发表的一项小型研究成果显示：2型糖尿病患者食用葡萄干之后，血糖水平没有升高，并且血压有所下降。 鸡蛋色拉 把一个煮熟的鸡蛋捣碎，放入一汤匙低脂沙拉酱，将其与杂粮饼干或全麦面包一起食用，或是加一把葡萄干，也是不错的选择。 苹果与花生酱 把苹果切成片，抹上一大汤匙花生酱，就是有营养的零食。一项研究成果显示，在膳食中加入花生酱有助于控制血糖水平和饥饿感。 适合糖尿病的几种健康零食，饱口福还不担心血糖有许多朋友都有这样的疑问： 得了糖尿病，是不是一点儿零食都不能吃了？ 其实，对于糖尿病人而言，零食没那么可怕。只要注意选择品种和控制食用量，血糖高、糖尿病人也可以吃零食的。 今天，丁香医生就推荐几种适合糖尿病人的零食，一起来看看，糖尿病人怎样享口福吧！
总之，糖尿病人选择零食，一定要控制量，而且尽量选择少加工、少油、少盐、少添加糖的种类。 而且，吃的时间也有讲究，最好在两餐之间、或者运动前吃，不要在饭后马上吃零食，以免血糖上升过大。 另外，每个人对食物的血糖反应不同，如果在一天的饮食中增加了零食，要记得监测下一餐前的血糖，如果血糖超过了医生设定的控制目标，就要调整下一餐的饭量，下次再吃零食的时候，就要少吃些。 |
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