单丛 【一树一品】

时间已经是12月3日，也就是的冬天了，

虽然南方还是温暖如春，但北方已经飘起雪花，

就用一首《雪中莲》开始吧

一树一品

对品味的追求，

没有完美，
永远只有精益求精。

单丛的优异性，
正是由于潮汕地区对味觉与嗅觉近乎苛求的人文因素使然。

香型的划分，

是为了较为直观地领会茶叶特征；

品系的脉络，

也是为了突出血统溯其根本。

除此以外，

产区土壤和环境形成的地域香，

采制季节和天气形成的日候香，

加工技术特点形成的工艺香，

都是单丛独特风格的构成要素。

而最具诱惑的当属单株制作，

于蔚蓝的天际下，

采摘鲜嫩绽放的绿叶，

邀老练的师傅手制炭焙而成，

最终成就几斤甚至只有几两的茶叶，

其极致风格就是独一无二的丛韵。

品味凤凰单丛，

其神在香，

其髓在韵，

其孤高风骨就是一树一品。