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大白菜基本上一年四季都有，今天也是第一次教给大家的是如何运用大白菜制作开胃泡菜，爽口又下饭。 首先准备食材 大白菜：一颗 胡萝卜：一根（可以根据喜欢适量增加） 蒜：一个 精致剁椒：350g 食用盐：适量 白砂糖：适量 白醋：适量 鸡精：适量 做法： 首先将蒜和红尖椒切好备用 其次将白菜洗净，切块，沥干备用 胡萝卜洗净，切块，沥干备用 将洗净的白菜和切好的胡萝卜放在一起，放入适量盐腌制一个小时 最后将腌制后的白菜盐水沥干，将准备好的蒜末、红尖椒、剁椒、适量白砂糖，少许鸡精、少许白醋一起加入进行搅拌均匀，之后盛入可密封的容器存放2-3天，美味可口的开胃泡菜就完成了。 还可以根据个人口味加入已点陈皮，就会更美味。 |
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