红薯别再蒸着吃了，这样煮着吃比蒸着吃好吃百倍，吃过就会爱上它

这个季节红薯大量上市，它价格过便宜，才一块钱一斤，即可当主食又可当零食。可别小看红薯， 它的蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。还有点是爱美的美眉喜欢的， 它热量非常低，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。而且红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能，可以促进胃肠蠕动和防止便秘，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。所以建议大家平时多吃点， 我家就喜欢将它搭配与米饭一起煮着吃，很省事，营养也很全面。

这两个红薯是邻居家自己种的， 虽然模样不那么好看， 但是纯天然，无公害， 吃得健康。 除了经常的煮的吃外，我们还可以用它来甜点， 就如同今天的红薯豆沙汤圆， 就是一道以红薯、糯米粉为主要食材的小吃，将红薯碾成泥后与糯米粉一起混合而成， 包入豆沙馅料， 这样金灿灿的红薯汤圆就完成了， 不仅颜色漂亮， 而且口味香甜软糯， 非常受大家欢迎， 快来学学吧。

【红薯豆沙汤圆】

原料： 红薯 1个 糯米粉 150克 豆沙馅 150克

制作： 1. 红薯放入电压力锅中， 加入少许水； 2. 按下电压力锅的快速脱骨功能键， 20分钟后红薯就做好了； 3. 红薯去皮后用搅拌器碾成泥； 4. 按照糯米粉：红薯泥2:1的比例； 5. 将它们团成红薯面团； 6. 分别取适量大小的球； 7. 将红薯糯米团包入豆沙馅料后再搓成球； 8. 烧锅开水，下入红薯豆沙汤圆去煮； 9. 煮到汤圆全部浮起， 再煮一、两分钟即可；

10.开吃了。

小贴士：1. 红薯煮好了趁热碾成泥更容易些， 要碾的细一点； 2. 糯米粉与红薯泥的比例是2：1； 3. 煮红薯汤圆时开水下锅， 煮到汤圆完全浮起来， 再煮一两分钟即可。