|
12月4日，我会常务副会长、广和实业董事长吴树良诚邀商会企业家们参观其投资的古铺良食传统名吃店。整个参观过程中，商会企业家们一同感受衢州传统风味，品尝非物质文化传统小吃，并给予高度评价。  古铺良食位于西湖边畔，作为非物质文化传统小吃的传承者，古铺良食以汇聚传统衢州小吃为基础，凝聚民间手艺人的地道工艺，匠心独运的打造出原汁原味的诸如龙游清朝馄饨、龙游发糕、开化培糕、常山贡面、衢江菜粿、柯城烤饼等传统名吃。  在一起观看老师傅打糕的制作流程后，商会企业家们亲眼目睹了手工艺人精细的制作工艺，同时也对传统文化绵延传承赞叹不已。  一进门大家就被其中的氛围所感染，宛转悠扬的高腔昆曲，地道精致的衢州小吃，加上古朴的门窗、灰色的砖墙、中式的家具......这些，与“衢州非物质文化小吃”的招牌相得益彰。在弘扬龙游商帮敢为天下先的精神和海纳百川的胸襟的基础上，继承和发扬传统文化，打造新时期的工匠精神，是古铺良食一直所专注和坚持的。 席间柯会长寄语，作为龙游商帮的一份子，我们有责任有义务共同推进非物质文化的传承与发展，打造传统名吃品牌产业链条，确保传统文化薪火相传，进一步发扬新时期的龙商精神。  在参观过程中，大家一起品尝了清朝馄饨。一碗传承百年的清朝馄饨，看似简单，实则凝聚了匠人的心血，单单是制做馄饨皮，按照传统方法，就需要花费两个半小时。因为老手艺人们都知道，只有用手去感触面团发酵的弹性，用手去感受擀面杖传达压碾下面皮的薄厚，用匠心三十年如一日的呈现，才能擀出这张薄如蝉翼几近透明的馄饨皮。  看着一个个凝聚了匠心的衢州传统风味小吃，古铺良食让大家回想起过去的足迹和经历、回味了儿时的记忆和味道，一份份精心制作的美食，代表的是对传统文化的一种传承。商会成员们在共同参观品尝后，对于吴树良董事长所做的此项投资，深表敬佩。  在参观结束后，大家集体合影留念，为此次活动画上了圆满的句号。感受传统文化的魅力，体会手工技艺的底蕴，对于古铺良食，大家有着深刻的感触，同时也对于新时代的龙商精神，有了崭新的理解。  |
|
|
