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茶,在现代年轻国人的认知中,多半已经沦为“饮料”的一种。 然而,追溯到千年以前的唐宋盛世,在宽裕、优雅、追求品质的古典生活里,茶,是一种植根日常的生活方式。在温润细软的香烟袅袅中,欣赏手作的禅意插花,品一杯淡淡回甘的绿茶,就像弹琴、下棋、读书、绘画一样,成为古代雅人们修身养心的生活必修课。 品茶，品的是一种心境，滤去浮躁，沉淀下深思。 喝茶，是生活的美好感受，也是生活格调的体现。 “工欲善其事，必先利其器” 泡好一壶茶须了解茶器并会运用茶文化是一门非常博大精深的学问茶圣陆羽设计了二十四种茶器用来烹茶和品饮随着时代的发展 其中的一些茶具有了些许变化 『茶道六君子』 在茶道中，必不可少的就是茶道组合，茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒，简称茶道组，也被称为“茶道六君子”。“茶道六君子”通常为竹木，竹制品气质清雅，木制品质感纯然，与茶香、墨香相得益彰。 『茶匙』 茶匙又称「茶扒」，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。 『茶针』 茶针是翘茶用的 ，茶饼、茶砖和沱茶压的比较紧，泡茶时不方便。也用来用于疏通壶嘴，以免茶渣阻塞造成出水不畅。 『茶漏』 常用在小壶泡茶时，放置于壶口，便于将茶叶水倒入茶壶时用，以稳固茶壶，有效过滤茶汤中的各种杂质。 『茶夹』 用于夹品茗杯或者公道杯，以防烫伤； 给客人递茶时用夹子看起来卫生； 还可用于夹洗杯子； 也用于夹取叶底，便于欣赏。 『茶则』 一般和茶匙配合使用，在我们取茶时，用茶则取得茶叶，然后用茶匙缓缓分入茶壶，然后就可以冲泡了。用茶则的目的在于精准控制茶叶的量，而且可以避免茶叶被污染。 『茶筒』 它是用来剩装茶则(茶勺)、茶匙、茶夹、茶漏、茶针的茶器筒。 其他茶道配件○茶盘 茶席 茶巾 茶荷 茶宠 茶垫 养壶笔 茶滤网 ...... 『茶荷』 置茶叶的用具，主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶，兼具赏茶功能。好的瓷质茶荷本身就是工艺品，可是许多茶艺馆略去茶荷不用，很是可惜。 『闻香组杯』 包含品茗杯和闻香杯； 品茗杯用来品茶及观赏茶的汤色； 闻香杯用来嗅闻茶的香气所用，比品茗杯稍高，可以有效的保留茶叶的香味，闻香杯其实是乌龙茶特质的茶具，大多时候是在泡乌龙茶时才使用。
『公道杯』 公道杯的作用是均匀茶汤的浓度。使一起喝茶的茶友能喝到同样浓度的茶汤，不会出现同一泡汤，你喝到的比较浓，他喝到的比较淡的情况，非常公平，所以叫公道杯。
『茶垫』
『茶宠』
『茶壶』
『盖碗』
静下来泡壶茶，笑看悠悠三千繁华， 坐下来喝杯茶，忆往昔峥嵘岁月稠。
一、安静的空间 写下这个元素，就知道有专业喷子要喷了，泥马，在家喝茶，又不是上大街上喝茶，哪能不安静？ 错。请这位喷子兄弟先去刷个牙再来看本姑凉的文章。 小陈所指的安静的空间，是一个相对独立的空间，例如，书房，例如客厅的一隅，例如阳台。
总之，这个空间一定得是与家里的其它空间是有区隔的，书房就不用说了，它是绝对独立的一个空间。 阳台有门，也能与客厅彻底区隔开。 至于选择客厅的一隅作为茶室，那一定要用帘子或者书架，把它隔开。 有人要问了，为什么一定要独立的空间？ 因为喝茶是一件很私密的事情，需要一个安静的空间，才能放慢心绪。需要一个独立的空间，才能把茶香保持久一点。 有了安静的环境，有了平和的心情，才能把一泡茶泡得出神入化，才能与一泡茶进行灵魂的深度交流。 据说灵魂是中质子，那茶是分子？请原谅小陈物理学得不好。这个以后再讨论。 二、茶桌 在这里，茶桌是一个泛的概念，指可以泡茶的桌子，并非特指具有下水功能的红木茶桌。 当然，如果毛爷爷够多，您可以买一块具有收藏价值的红木板做茶桌，或者直接买一张雕花的红木茶桌。
想简便的话，就直接用玻璃茶几或者桌子也行。 只要高度合适，大小合适，就可以做茶桌了。 通常我们福建人泡茶，喜欢用茶桌，不喜欢茶几。盖因茶几低矮，要弯腰弓背，这姿势坐久了，容易腰酸背痛。 三、茶席 茶席，往大了说，可以形容得天花乱坠，风雅无比。往简单了说，就是一块布。 长条形的一块布，铺在茶桌上。 人靠衣妆马靠鞍，这话放在人身上适用，放在茶桌身上，亦适用。 普通的一块木板茶桌，只因为铺上了一块茶席布，瞬间就高大上起来。
茶席的宽度，通常是30厘米，如果您家茶桌特别宽，那就买40厘米的。家用的茶席基本就这两个宽度了。 茶席的长度，要看您家的茶桌的长度来定。要选择比茶桌长一点的，左右两边最好能垂下去一些，比较有飘逸的感觉。 茶席的花纹，有青花的，有国画的，有素色的，这个就不好评说了，看个人眼光吧。也要看颜色与茶桌以及茶室的环境是否相配。 小陈菇凉本人是偏爱茶席的，原因？很简单。
铺上茶席的桌子，它就不再是平面的了，它有了立体感，它的尺寸被茶席所分割，在你的视线里变成了多线条的一副画，不再刻板和枯燥。 而且，你不觉得铺上茶席的桌子，它像古代的“案”几吗？古人写字画画的那种“案”，就是《红楼梦》里，四美画画，用的那种桌子。 这么一联系，你的茶桌文化味道就出来了。 坐上这样的茶桌，茶还没开泡，自己便先风雅起来。 四、茶盘 茶盘，前几年流行的是木茶盘，茶庄里几乎清一色的黑檀木大茶盘，或者香樟木大茶盘。 小陈家里现在还存着一块香樟的，上面刻着罗汉爷爷的坐像，老重了，根本搬不动它。 咱妈说，这么大块木头，留着薰屋子。 后来流行紫砂茶盘，也是大大的一块紫砂泥烧制的茶盘，泡得汤水淅浰，泡茶的同时还能把茶盘养一养。 再后来流行砚石茶盘。端砚的，还有歙砚（音），也是大大一块，又厚又重，刻着花鸟虫鱼，泡得湿湿的，再用毛笔醮了茶汤去养边儿上的雕刻。
这两年流行干泡。 一个小小的茶盘，陶瓷底藤盖，圆形的直径在25-30厘米之间，刚够放一只盖碗。 如果是长条形的，长度一般在40-50厘米，可以放一只盖碗加一只茶海。 茶盘放在茶席中间，挑选的时候最好颜色要搭配同色系的，颜色相宜才温馨怡人。 五、茶具 从广义上来讲，茶盘也包含在茶具里面。但今天为了做一个详细的介绍，先把茶盘介绍完，再来详细说一说茶具。 泡茶的茶具，如果要简单点，一般选择功夫茶套装。
普通的功夫茶具套装，里面有盖碗1个，茶海1个，过滤网1个，茶杯4-8个。 另外，还要买一套“茶道六君子”。里面是六样泡茶需要用到的工具，如茶夹，茶匙，茶针等。某宝上搜索茶道六君子便能找到，有各种材质，木的，金属的，红木的，价格不等，丰俭由人。 另外，还要买一个大茶盂，用于盛放多余的茶杯，或者倾倒洗杯水，洗茶水等。 六、茶食 茶食，顾名思义，就是小零食。 写到这里估计喷子们刷过牙，又要过来接着喷了。泥马，边吃零食边喝茶，这不是糟塌茶吗？ 关门放狗~~ 好了，在喷子哭爹喊娘的叫声中，小陈来给看官们解惑，为什么喝茶的时候要吃点小零食，而以又如何选择适合的小零食。
喝茶容易茶醉，尤其武夷岩茶，一泡中火岩茶至少能冲9水，两泡就是18杯。这18杯下肚，即使是武松也打不了虎了！ 如果再接下去喝，武二也要茶醉了。茶醉的症状，每个人不一样，有的人手脚发软，有的人头晕，有的人胃痛 ....... 这时候就要补充点瓜子，花生，苏打饼干，白面包啥的，让淀粉与碳水化合物在胃里面去消化一下，给身体补充点儿能量，让气血流通起来。 但在选择茶食的时候，要注意一个原则，就是不能过甜，过酸，过辣，过咸，以免影响了味蕾的敏感度，尝不出茶汤的真滋味，那就白白辜负一泡好茶了。 七、音乐 喝茶的时候，放一点舒缓的音乐，实为最大的放松。 不过小陈建议，只听音乐，不要听歌曲。有时候歌曲里的歌词，能令人走神，想起某人某事，影响心情。
单听曲子，在美好的弦律当中，慢慢品尝一杯茶。它的前味，中味，后味，它的香气，它的汤色，它的口感，它的来历，它的故事，它的山场 .... 至于选择什么样的音乐，看大家心情吧。 小陈一般听民乐，像埙曲之类。 当然，金蛇狂舞是一定不要听的。 七、环境布置 前面讲空间的时候有提到过环境。但现在要说的是环境的布置。 墙壁，建议是白壁。粉墙才能有思考的想象的空间，不令人感觉压抑和沉闷。 墙上可以挂画。中国画，西洋画皆可。看个人喜欢。 小陈偏向于挂中国画。人物画。有一点意境的，可以想象的。
曾经在一个小型拍卖会上购得一幅老翁垂钓图，孤舟蓑笠翁，喜得大鲤鱼。题字正是：喜庆有余。 很喜欢这幅画的喻意，到哪都挂在茶桌边。 看，小陈就这么一个俗人，喜欢繁花似锦，吉祥富贵。 除了挂画，墙上还可以挂一些多宝格，或者书架。摆上一些书，或者自己喜欢的茶壶，茶杯。 小陈虽然不建议用紫砂壶泡茶，但是却很喜欢收紫砂壶。关于紫砂的收藏，又是一篇大文章，改天再跟大家交流。 八、灯光 近年来年纪渐长，愈发觉得光的效果很强大。 一间简单的房间，只因为装上了设计过的灯光，整体风格便会截然不同。 一间所费不菲的房间，只因为装错了灯光，便黯然失色。
灯光能治疗人类的心理疾病，也能调节人的心情。故，喝茶的茶室，能安装使合适的灯光，在适合的光线里，无论是喝茶还是看书，都会心情无比愉悦。 此时即使对面坐着无盐，你也会因为好心情的缘故，觉得她顺眼起来。 在好的灯光条件下喝茶，一泡平平无奇的茶，也会散发出独特的魅力来。 嗯，你们看懂了吗？我说的是在喝茶吗？ 那些私信里一直在叫嚣着单身的人，我这是在指点大家相亲呢。教大家如何利用光线，利用好光线下人的好心情，相一次成功的亲。 茶室的布置，因人而异。也因时间和环境而异。 总体来说，只要温馨，舒适，怡人，就是一间好茶室。 这篇忘记写绿植，下篇会补上。 关于梅兰竹菊的风花雪月。 也欢迎大家来晒图，秀一秀你的茶室。
茶道是一种关于泡茶、品茶、悟茶的艺术，也是大隐于市、修身养性的一种方式。“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲、苦中作乐，在不完全现实中享受一点美和和谐，在刹那间体会永久。”周作人先生对茶道的定义虽然比较随意，但却是对中国人茶道最通俗易懂的解释。中国茶道讲究“和、静、怡、真”。
中国茶道的核心灵魂—和儒家从“大和”的哲学理念中推出“中庸之道”的思想。在儒家眼里，“和”是中，“和”是度，“和”是宜，“和”是当，“和”是一切恰到好处，无过亦无不及。在茶道中，“和”一直贯穿其中。采茶讲究“三才合一”天时即采收的时间，地利即好茶出深山，人和即制茶师傅的手艺。制茶过程中，焙火温度就不能过高，也不能过低。泡茶时，投茶量要适中，多则茶苦，少则茶淡。分茶时，要均匀地给每位客人分茶。品茶时，讲究闭目细品，心神合一。
中国茶道修习的身心享受—怡不同地位、不同信仰、不同文化层次的人对茶道有不同的追求。古代的王公贵族讲茶道，重在“茶之珍”，意在炫耀富贵，附庸风雅；文人骚客讲茶道，重在“茶之韵”托物寄志，交朋结友；佛家讲茶道重在“茶之德”，意在去困提神、参禅悟佛；普通老百姓讲茶道重在“茶之味”意在享受人生。每位茶人都有自己的茶道，但殊归同道，喝茶能给予他们生理上的满足和精神上的愉悦。
中国茶道修习的不二法则—静中国茶道正是通过茶事创造一种宁静的氛围和空灵虚静的心静。老子说:”至虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复”。一个人最好最美的状态就是安静的时候，正如一个熟睡的人，像婴儿一样可爱。乌龙茶茶艺表演中有道“焚香静凡心”就是给品茗者营造一个无比温馨祥和的气氛。让品茗者的心灵在静中显得空明。可以说：“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法”。
中国茶道的终极追求—真“真”是中国茶道的起点，也是中国茶道的终极追求。所讲究的“真”不仅包括茶应是真茶，真香，真味，用得器具也是真陶，真木。而且对客人要真心，敬客要真，说话要真，心境要真。道之真，通过茶事活动追求对“道”的真切体悟，从而修身养性，品味人生。情之真，通过品茗述杯，使茶友之间的真情得以发展，达到茶友之间互见真心的境界。性之真，在品名过程中，真正放松自己，在无我的境界中去放飞自己的心灵，放牧自己的天性。
茶既是灵魂之饮，以茶载道，以茶行道，以茶修道，因而茶中无道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理会饮茶修身养性的作用，亦算不得“茶人”。真正懂得茶道的人，一定懂得人生。镜能照面，茶能照心。茶本世间俗物，心静而茶愈美。因茶而忘俗，因心而忘茶，因道而忘心。茶如人生，人生如茶，在饮茶、品茶中修炼身心，体悟人生。 现将十三道茶道操作流程介绍如下。 ▌第一道：净手和欣赏器具
也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。 ▌第二道：烫杯温壶
就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。 ▌第三道：马龙入宫
把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。 ▌第四道：洗茶
将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。 ▌第五道：冲泡
把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴「点头」三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓「凤凰三点头」，向客人示敬。 ▌第六道：春风拂面
完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。 ▌第七道：封壶
盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。 ▌第八道：分杯
准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。 ▌第九道：玉液回壶
轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。 ▌第十道：分壶
然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。 ▌第十一道：奉茶
把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。 ▌第十二道：闻香
这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。 ▌第十三道：品茗
现在终于可以喝茶啦，呵呵。客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。 茶道操作流程就是以上介绍的这样，希望通过本文的介绍后，大家都能够了解其中的真谛，每一个泡茶步骤都是有讲究、有含义的，虽然我们日常饮茶不需要这样繁琐的步骤，但是在接待来宾或是茶艺表演时都应该将其做到位。
中国人爱喝茶 常常以茶会友 但泡茶也很讲究礼仪的，泡茶的小小细节错误，就很有可能毁掉别人对你的好感。所以初学者在泡茶的时候，千万要注意下面这些茶道礼仪！
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