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最新公布的20个科学长寿法，对中老年人非常可行！ 唱歌 美国老年学研究中心通过调查发现，歌剧歌唱家的心脏功能和普通人相比更加活跃，唱歌能使人长寿。 跑步 据美国《纽约时报》报道，美国一项大样本研究显示，每天跑步的人平均比没有跑步习惯的人寿命长3年，而且每天跑步5分钟就能达到健康效果。 不要久坐 久坐对于中老年朋友来说，是个坏消息。发表在《英国医学杂志》上的研究显示：每天静坐3个小时以上，人的预期寿命减少2年。 吃姜黄 有研究结果显示，姜黄是一种能抵御多种疾病的强效抗氧化剂。 减少摄取卡路里 瑞典歌德堡大学研究发现，人们减少摄取卡路里有助于延缓衰老，糖尿病、癌症等老年病的发病率会明显下降。 吃绿叶菜 国内外多项研究证实，绿叶菜富含大量的胡萝卜素和叶黄素，多吃绿叶菜可以预防骨质疏松症。 拥抱 据美国《赫芬顿邮报》载文，拥抱能够降低血压，有益于心脏。 吃花椰菜 美国科学家最近指出，花椰菜除了能预防癌症外，还能够清理肺部的有害细菌。 睡眠质量 美国芝加哥大学研究显示，睡眠质量不好，会增加患癌症的风险。 开心 英国爱丁堡大学等机构研究人员通过对7万人的健康资料进行分析，发现轻度忧虑者死于心脏病和中风的风险比普通人要高29%。 少吃糖
发表在最近出版的《美国医学会内科医学》期刊上的这项研究称，随着糖的分量摄取增多，人们死于心血管疾病的风险会明显增加。 保持镇静
哈佛大学的研究者发现，在愤怒爆发后的两个小时，人们心脏病发作的风险增加了近五倍，中风风险增加三倍多。 饮茶
美国麻省理工学院的研究人员发现，饮茶能够降低患冠心病、中风的风险，延缓衰老。 吃苹果
俗话说，一天一个苹果，医生远离我。 少看电视
澳大利亚研究人员显示，每天多看一小时电视，心血管疾病的发病率就会上升18%。 跳舞 英国科学家通过调查发现，跳舞可加快血液循环，增加老人脑部供血，预防老年痴呆症。 吃大蒜
研究表明，大蒜中的活性成分能预防动脉粥样硬化和冠状动脉堵塞、降低胆固醇、减少血栓的形成、调节血糖和预防癌症。 吃坚果
澳大利亚学者研究发现，每天吃坚果，患心脏病的几率可以降低29%，患癌症的几率会降低11%，可以有效降低死亡率。 护理牙齿
瑞典科学家研究发现，牙龈炎症会导致动脉硬化，诱发心血管疾病。 大笑
日本研究人员通过追踪调查得出，大笑有助于降低血压。 这20个长寿方法，平时就可以做到。祝中老年朋友身体健康，长命百岁！ 姜黄的功效与作用  功效 破血，行气，通经，止痛。治心腹痞满胀痛，臂痛，症瘕，妇女血瘀经闭，产后瘀停腹痛，跌扑损伤，痈肿。 禁忌 血虚而无气滞血瘀者忌服。 姜黄是姜科多年生草本植物姜黄的根茎。主产于四川、福建。冬季茎叶枯萎时采挖，煮或蒸至透心，晒干，除去须根，切厚片，生用。 姜黄属于生姜植物家族，已经有很久的药用历史。这种草药在亚洲最为常见，经常作为香料添加到食物中。姜黄粉是最常见形式，是姜黄根茎经过煮熟干燥后碾成的橘黄色粉末。作为食品添加剂，姜黄有很多好处。姜黄包含的天然色素叫做姜黄素，是咖哩粉中的重要成分。此外，泡菜等食品也使用姜黄。 提到“姜黄”，恐怕知道的人不是很多，可说起“姜黄味道”，可能很多朋友早已不知不觉品味过很多回了。如果你食用过咖喱，那么对了，咖喱中的黄色物质主要便是姜黄。那是一种复杂、浓郁的木质香气，隐约有着花香、柑橘香以及姜味，尝起来有一点苦味，辣味适中，以及带有麝香味的温暖口感，充满了神秘而浓郁的东方风情。 姜黄，盛产于我国南方的一种姜科植物，同时也是药食两用药材，传统医学认为具有通经止痛、活血行气、驱寒消炎等功效。现代研究其主要化学成分为姜黄素，世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）同时将姜黄和姜黄素列为食品添加剂。 姜黄从唐朝便作为重要的活血化瘀药物，以后历代本草均有记载，在李时珍所著的《本草纲目》中还有一个奇特的名字──宝鼎香。古代的鼎，既是道士炼丹煮药的鼎炉，也是鸣琴焚香的香炉，更是政权的象征，故称宝鼎。用宝鼎香来比喻姜黄气香特异，功效卓著，高贵典雅。 姜黄不只在我国得到广泛应用，在临近国度同样“身价不菲”。 姜黄在印度被广泛地作为调料和食用色素使用，在喜马拉雅地区有“厨房王后”和“生命香料”之称。它的药用历史可以追溯到五千年前，是印度瑜伽及传统养生疗法阿育吠陀的一种重要草药。姜黄色素在印度还被看作是天然消炎剂，用于炎症引起的关节炎、风湿病、肌肉酸痛等，被称为“印度的固体黄金”。 姜黄也是日本人最喜爱的健康食品之一。日本冲绳是世界长寿之乡，食用姜黄被认为是冲绳人长寿的主要原因之一，产于冲绳的姜黄更被作为“日本琉球王朝御品”。 现代研究证实姜黄中的主要成分—姜黄素，具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗溃疡、保护肝脏、抗心肌缺血、抗抑郁、抗菌、消炎、抗病毒和抗真菌等作用，可用于治疗癌症、糖尿病、冠心病、关节炎、阿尔茨海默氏病（早老性痴呆）以及其他慢性疾病。 姜黄的功效与作用 （一）姜黄的作用 利胆作用。 姜黄煎剂及浸剂能增加犬的胆汁分泌，使胆汁成分恢复正常，并增加胆囊收缩，其作用弱而持久，可持续1—2小时。姜黄素或其钠盐有利胆作用，静脉注射于狗，可减少固体成分的含量而增加胆汁分泌量，但从总的绝对值来看，胆盐、胆红素、胆甾醇分泌量均增加，脂肪酸成分保持恒定。另一种同属植物中提出的挥发油增加胆汁分泌，色素则引起胆囊收缩。Curcumen为胆甾醇溶剂，可用以治疗胆道结石。50％姜黄煎剂可促进食欲。 抗菌、抗炎和镇痛。 姜黄素及挥发油部分对金黄色葡萄球菌有较好的抗菌作用。姜黄水浸剂在试管内对多种皮肤真菌有不同程度的抑制作用。煎剂对接种病毒的小鼠，能延长其生存时间，但对在病毒性肝炎墓础上加上化学性（四氯化碳）的肝伤害则无效。此外姜黄制剂可杀蝇。其挥发油和姜黄素对大鼠、小鼠急性和亚急性足肿胀性炎症有显著的抗炎作用。其煎剂有镇痛作用。 降脂、降压和抗凝。 姜黄醇提取液、姜黄挥发油和姜黄素都有明显的降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白的作用。 姜黄醇提取液对麻醉犬有降低血压的作用。姜黄素有增加心肌营养性血流量的功效。 其挥发油和姜黄素可抑制血小板聚集。姜黄素能增强纤维活性而有较强的抗凝作用。 药用价值 该种和郁金的根茎均为中药材“姜黄”的商品来源，姜黄：拣去杂质，用水浸泡，捞起，润透后切片，晾干。片姜黄：拣去杂质及残留须根，刷洗泥屑，晾干。[3] 供药用，能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料；所含姜黄素可作分析化学试剂。 性味归经辛苦，温。 ①《唐本草》：味辛苦，大寒，无毒。 ②《本草拾遗》：味辛，温，无毒。 ③李杲：味苦甘辛，大寒，无毒。 ④《东医宝鉴》：性热，味辛苦，无毒。 入脾、肝经。 ①《纲目》：入心、脾。 ②《雷公炮制药性解》：入心、肺二经。 ③《本草经疏》：入足太阴、厥阴。[3] 功能主治破血，行气，通经，止痛。治心腹痞满胀痛，臂痛，症瘕，妇女血瘀经闭，产后瘀停腹痛，跌扑损伤，痈肿。[3] 用于气滞血瘀的胸腹痛、痛经及肢体疼痛，常配元胡、香附。 ①《唐本草》：主心腹结积，疰忤，下气，破血，除风热，消痈肿。功力烈于郁金。 ②《日华子本草》：治症瘕血块，痈肿，通月经，治跌扑瘀血，消肿毒；止暴风痛冷气，下食。 ③《本草图经》：治气胀及产后败血攻心。 ④《纲目》：治风痹臂痛。 ⑤《本草正》：除心腹气结气胀，冷气食积疼痛。 ⑥《本草述》：治气证痞证，胀满喘噎，胃脘痛，腹胁肩背及臂痛，痹，疝。 ⑦《医林纂要》：治四肢之风寒湿痹。 ⑧《现代实用中药》：为芳香健胃药，有利胆道及肝脏之消毒作用。用于黄疸，胸满痞闷疼痛。又为止血剂，治吐血、衄血、尿血，并治痔疾。外用于脓肿创伤。 用法用量内服：煎汤，1～3钱；或入丸，散。外用：研末调敷。 注意事项血虚而无气滞血瘀者忌服。 临床应用⑴治心疼（《奇效良方》）治心疼：姜黄、玄索、乳香、没药。上各等分为末，好酒用一盏，（心疼如手捉，一方用水煎）。每服6g，不拘时温酒调服。方中姜黄破血行气，通经止痛，为君药。 ⑵姜黄散（《杂病源流犀烛》）治风热虫牙痛：姜黄、细辛、白芷。上为末，擦牙，须臾吐出，盐汤漱口。方中姜黄止痛，为君药。 ⑶瑞金散（《妇人良方大全》）治妇人血气樶痛，月经不行，经先呕吐疼，及月信不通：姜黄120g，牡丹皮、莪术、红花、桂心、当归、芍药、川芎、延胡索各15g。上为末，每服6g，水一盏，酒三分，煎七分温服。方中姜黄破血行气，通经止痛，为君药。[4] 各家论述①《本草拾遗》：姜黄，性热不冷，《本经》云寒，误也。 ②《纲目》：姜黄、郁金、蒁药三物，形状功用皆相近，但郁金入心治血，而姜黄兼入脾，兼治气，蒁药则入肝，兼治气中之血，为不同尔。古方五痹汤，用片子姜黄治风寒湿气手臂痛。戴原礼《要诀》云，片子姜黄能入手臂治痛，其兼理血中之气可知。 ③《本草经疏》：姜黄，其味苦胜辛劣，辛香燥烈，性不应寒。…苦能泄热，辛能散结，故主心腹结积之属血分者。兼能治气，故又云下气。总其辛苦之力，破血除风热，消痈肿，其能事也。《日华子》谓其能治症瘕血块，又通月经及扑损瘀血，苏颂谓其祛邪辟恶，治气胀及产后败血攻心，…何莫非下气破血辛走苦泄之功欤。察其气味治疗，乃介乎京三棱、郁金之药也。 ④《本草述》：姜黄，试阅方书诸证之主治，如气证、痞证、胀满、喘、噎、胃皖痛、腹胁肩背及臂痛、痹，疝，虽所投有多寡，然何莫非以气为其所治之的，…未有专为治血而用兹味，如《本草》所说也。且此味亦不等于破决诸剂，…此味能致血化者，较与他血药有原委，不察于是，而漫谓其破血，讵知姜黄不任受’破’之一字也。 ⑤《本草求真》：姜黄，功用颇类郁金、三棱、蓬术、延胡索，但郁金入心，专泻心胞之血；莪术入肝，治气中之血；三棱入肝，治血中之气；延胡索则于心肝血分行气，气分行血；此则入脾，既治气中之血，复兼血中之气耳。陈藏器曰：此药辛少苦多，性气过于郁金，破血立通，下气最速，凡一切结气积气，症瘕瘀血，血闭痈疽，并皆有效，以其气血兼理耳。 ⑥《本草求原》：姜黄，益火生气，辛温达火化气，气生化则津液行于三阴三阳，清者注于肺，浊者注于经、溜于海，而血自行，是理气散结而兼泄血也。 ⑦《本草正义》：姜黄始见《唐本草》，称其辛苦大寒，藏器已辨其非，谓辛少苦多，性热不冷，则《唐本》寒字，盖亦传写之误。石顽谓有二种。按：今市肆姜黄，确有二种，名片姜黄者，是本已切为厚片，而后晒干，形似干姜，色不黄，质亦不坚，治风寒湿者即此。又一种则坚实光亮，其色深黄，乃如郁金，是为染色之用，不入药剂者。《唐本》谓治心腹结积，疰忤，下气破血，盖辛能散，温能通，故可破结辟恶，消瘀下气，是物功用，即在此数者之中。然又谓除风热，消痈肿，功力烈于郁金，则正以入血泄散，故痈疡之坚肿可消；疡科普通敷药之如意金黄散用之，即是此意。固非疏风清热之作用，而乃竟以为除风热，宜乎有辛苦大寒之误矣。 ⑧出自《唐本草》：姜黄，叶、根都似郁金，花春生于根，与苗并出，入夏花烂无子。根有黄、青、白三色，其作之方法与郁金同尔。西戎人谓之蒁药。其味辛少苦多，与郁金同，惟花生异耳。 ⑨《本草纲目拾遗》：姜黄真者是经种三年以上老姜。能生花，花在根际，一如蘘荷。根节坚硬，气味辛辣，种姜处有之，终是难得。西番亦有来者，与郁金、蒁药相似，如苏敬所附，即是蒁药而非姜黄，苏不能分别二物也。又蒁味苦温，主恶气疰忤心 姜黄和姜一样吗？说到姜黄，还要从咖喱说起。在一次聚餐中，我邂逅了一道绿咖喱。青绿色的汤汁熬煮胡萝卜、土豆，粉丝结等食材。我特别喜欢绿色，因此特别中意它，尝一口微辣带甜，辛香充满口腔。最妙的是，几分钟后前额及后背渗出细密的汗珠，好舒服，好畅快。这一刻我就爱上了咖喱。因为喜欢，就更想了解。知道了咖喱是由多种香辛料混合而成的酱汁。在咖喱粉的配料里我看到了辣椒、茴香、桂皮这些熟悉的香料，平时做菜也用到过。但是有一款叫姜黄的香料，我却很陌生。这姜黄和生姜一样吗？或者两者有关系吗？原来姜黄和姜是两种不同的香辛料，姜黄是多年生有香味的草本植物，既可药用，又可做食物调料。辛香清淡，略带胡椒、麝香、甜橙及姜的混合味道。更重要的是前者有更强大的功效。功效来源于姜黄作用强大的姜黄素及天然精油。姜黄最重要的是抗氧化功能，可延缓皮肤老化。紫外线是皮肤老化的元凶，可以产生自由基，使皮肤的弹力蛋白、胶原蛋白受损，皮肤松弛、保水性下降、无光泽，易产生皱纹。姜黄强大的抗氧化功能，消除自由基，是“口服皮肤保养品”。它的氧化力价是VE的1.6倍，黄酮类的2.33倍，是VC的2.75倍。第二是捕捉自由基，减少疾病威胁。自由基是许多慢性病及癌症形成的主要原因。也是人体老化的根源。人体细胞分子的电子都是成对的，好像一对情侣，互相吸引，相互包容。如果其中一个电子“脱轨”，就成了任意穿梭的危险分子——自由基。它能破坏正常细胞，让身体生病。姜黄就像灵活抓手一样，捕捉自由基，间接预防各种癌症，是“天然抗癌剂”。第三对胃肠的保健功效，可减缓慢性胃溃疡症状。消化道受胃酸腐蚀，造成粘膜受损，糜烂。姜黄素刺激胃粘膜分泌粘蛋白，保护胃粘膜，改善症状。第四可降低体内胆固醇含量。姜黄在降低总胆固醇含量的同时，可以升高高密度脂蛋白胆固醇，对高脂血症的改善有效。姜黄还有增强机体防御功能、抗炎，中和进入机体的毒素的作用。姜黄是名副其实的药食同源的食材。而且经实验证实它的药理功效是完全没有副作用的。了解了姜黄千般好，能够好好的应用才不辜负了姜黄的好处。姜黄多作为食物调料应用，因此使用起来不能像蔬菜或鱼、肉，蛋等量大。但是为了尽量多食用，就要提到咖喱粉。咖喱粉是以姜黄为主多种香料混合而成的。咖喱就是各种食材加咖喱粉制成的美味酱汁。不但是我对咖喱喜爱有加，孩子们同样可以一饱口福。我和家里的小孩都是咖喱的’粉丝” 。对于我这样不擅长厨艺的人来说，咖喱是最易制作的菜肴。我不会像印度主妇一样，要现磨香料来制作咖喱，我只会使用现成的成袋咖喱粉或是咖喱块儿。咖喱能成为世界美食，不是依靠绚丽复杂的烹调技巧，而是香料的组合和烹煮次序。现在咖喱对于我，虽然没有了缤纷的变化，但美味营养仍在，便捷更胜一分。咖喱对于我家小孩来说，美味是其一，更重要的是可以吃更丰富的食物。他平时不爱吃的西兰花、南瓜都会在咖喱酱汁的陪伴下高兴地吃下去了。做咖喱必备的米饭，也可以不是精米饭，可以是豆饭可以是糙米饭，都会一并享用了。咖喱美味还是有点辛辣，但是饭后还可以加个梨或西红柿做餐后水果。吃的蔬菜品种多了，营养也丰富。姜黄作为食物调料，虽然用量少，但是对身体好处很多。无论是姜黄还是生姜，都应该成为你健康食品的一份子。 |
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