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大雪是冬季的第三个节气，每年的12月7日前后太阳到达黄经255°时开始。《二十四节气解》则称：“大者已盛之辞，由小至大，亦有渐也。”意思是至此时节，天气更加寒冷，雪将由小而渐大，在北方已是“千里冰封，万里雪飘”。南方也进入到明显的冬季气候了。 大雪时节，起居方面应早睡晚起，注意保暖，避免受寒，饮食方面可以继续调补，以补肾固精、补中益气为要。对于风湿痹痛、肝肾阳虚的人群更应抓紧这最佳的进补时节，多选用补肝肾、强筋骨的中药材，今天就给大家介绍一款杜仲巴戟鹿筋汤。 杜仲巴戟鹿筋汤 主要功效：补阳固肾、强筋壮骨 推荐人群：中老年人由于肝肾不足所导致的腰背酸痛、风湿骨痛、关节冷痛、四肢麻痹等症。 材料： 杜仲20克，巴戟10 克，鹿筋20克，红枣4个，生姜数片，瘦肉300-400克。（3-4人量） 制作方法： 将鹿筋用清水浸软，并放入开水中煮10分钟左右，去除异味；其余用料洗净，大枣去核，瘦肉切大块。将全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，改中小火再煲1.5小时，加盐即可食用。 汤品点评： 鹿筋性温，入肝、肾经，有强壮筋骨、祛风湿的功效，广东的街坊喜欢用它来煲汤辅助治疗慢性腰腿痛、四肢麻痹、关节酸痛等症。杜仲有补肝肾、强筋骨的作用，巴戟除了补肾阳、强筋骨外，还有益精血、祛风湿的作用。这款汤用杜仲、巴戟搭配鹿筋，再加上补血和中的红枣，很适合于中老年人由于肝肾不足所导致的筋骨痿软、腰膝酸痛、风湿骨痛、关节冷痛、四肢麻痹等症。除了可以煲瘦肉之外，有条件者还可以用它们来煲海马、牛骨等，更能加强疗效。 不过需要提醒各位街坊，辩证属于肾阳虚的人群才对症，若是阴虚火旺或有湿热者就应忌用了。 |
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