问:第一次用电饭煲煮黑米粥(中午泡的晚上煮),煮了挺长时间,40+分钟,尝起来还是有点硬,有点像半生大米那股淀粉味,但是同锅的其它素材都煮差不多了,这样的黑米吃起来要不要紧?会不会影响健康?煮成什么样(多长时间)才算差不多? 答1:不是很硬的话倒不会有什么问题 黑米煮饭煮粥,要和其它米煮到同样程度才好。 泡时间长点,冬天2天,夏天1天 答2:亲,黑米粥最好就煮透吃比较好哦,您那样吃也不要紧的,不过太硬黑米粥就失去原有的美味了。 看你用多少功率的电饭煲以及你煮粥的量了。 黑米粥要煮好久的,一般在下锅前用水泡上几个小时,我有时甚至泡一整夜第二天早上煮,用水泡过才比较容易熟。 不过要想让米好吃,我建议煮到粥开了,再将电饭煲弄到保温状态,多焖一下,焖个15-20分钟,味道很不错,黑米很有营养价值,建议同时添加些红枣,补血哦。
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