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红薯,乡野田间好种贱卖的食物,可是好吃、通便、抗癌,易于储存。注重养生的老爸总喜欢每天都吃一点,日子久了,难免觉得腻味,不如换换吃法。芝士焗红薯,西式做法,甜美喷香,压碎的红薯泥入口绵软,孩子都爱吃。
红薯洗净,去皮,切块,高压锅蒸格里压熟。
拎出蒸篮
红薯块取出碗里压碎,
拌入少许糖和柠檬汁
铺一层芝士碎
烤箱200度烤到表面出现焦点。
偷懒一点的做法,红薯对半切
改锡纸180度1小时烤熟软。
撒芝士碎烤至焦黄。
表面焦焦脆脆
一叉子起来,甚至有芝士酥壳碎的声音
拔丝芝士红薯
直接烤的也不错,多一份野趣。
来自: 过客bn2akq269w > 《甜品大全》
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