【深夜食堂第六话の 炸猪排饭的做法】深夜食堂第六话の 炸猪排饭怎么做

深夜食堂第六话の 炸猪排饭

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深夜食堂第六话の 炸猪排饭
图片来自深夜食堂官网 http://www./

カッちゃんご注文「カツ丼」。

沫塔°

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用料  

• 猪排 2块
• 盐 少许
• 胡椒 少许
• 小麦粉 适量
• 全蛋液 1个
• 面包屑 适量
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 小干鱼汁 1杯
• 味淋 3大匙
• 砂糖 1小匙
• 淡口酱油 1大匙
• 酱油 1大匙

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做法  

• 1

  猪肉切成薄厚均一的厚片，用刀背把肉略微敲松。

• 2

  猪排均匀抹上盐和胡椒腌制。然后裹上小麦粉，接着粘蛋液，再裹上面包屑。

• 3

  油温升高到160～170℃时，下猪排炸至金黄色，取出沥干油，切块放在米饭上。

• 4

  洋葱切片。把汤汁的材料混合好煮沸，然后加入洋葱、倒入蛋液，到蛋液半熟时关火。

• 5

  把蛋液浇到猪排上即可。