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鳝鱼，是一道特别大补的菜，鳝鱼的营养价值比较高。那么男人能不能吃鳝鱼呢?回答是肯定的。男人吃鳝鱼有很多的好处，平时我们吃的盘龙大鳝对男人的功效最佳。盘龙大鳝怎么做，你知道吗?一起来看看吧。  这样搭配用补肾给力 材料：枸杞子8-10粒，莽林灵芝5g。 用法：两样材料放入杯中，沸水泡5分钟左右饮用（焖泡佳）。每天放一次材料，水尽可反复加水泡饮至无色无味后即可。 男人吃鳝鱼补肾防虚 鳝鱼有温阳健脾的功效，可以有效预防及治疗男人肾虚。多吃鳝鱼对男人有利无害。鳝鱼中的营养元素特别多。 鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。 鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。 鳝鱼的营养价值 1、鳝鱼是人体脑细胞不可或缺的营养成分，鳝鱼富含DHA和卵磷脂，它们是人体各器官组织细胞膜的主要构成成分; 2、鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品; 3、鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。 盘龙大鳝 材料：我们需要准备的材料有1条约900克左右重的白鳝鱼，葱2根，2个辣椒，12瓣的大蒜还有半碗的豆豉。 调味料：我们需要准备2大匙酱油，2小匙糖，2小匙麻油，1大匙黄酒，少许水淀粉这些材料。 做法： 1.葱洗净、切丝;大蒜去皮、洗净，切末;红辣椒洗净，1支切成末，剩余切丝;豆豉洗净、切碎。 2.把鳝鱼的内脏去掉、然后把它洗干净，把它的水分沥干，然后从鱼头处开始每隔5大约厘米切一刀，切记不要切断，然后再卷成圆形在盘中摆放好，依次撒上红辣椒末、豆豉及大蒜，然后再淋入调味料，最后放到蒸锅里面隔水蒸约20分钟左右，等到鳝鱼蒸至熟透的时候，就可以取出了，撒上葱及红辣椒丝点缀一下，就可以端出食用了。 美味食物—营养好肾才好 【凉拌合菜】  材料：菠菜，胡萝卜，鸡蛋，香菇，粉丝，火腿，盐，酱油，醋，糖，蚝油，香油，大蒜 做法：粉丝冷水泡软后放入开水中煮熟控水备用. 菠菜焯水后切成段备用. 胡萝卜和香菇切成丝，然后用少许油炒熟备用. 火腿切丝备用. 鸡蛋打撒，放入一点水好料酒，平底锅放油摊成蛋皮，切段备用. 大蒜捣成蒜泥备用. 取一只大碗，将所有处理好的材料和蒜泥放进去，再依照个人口味放入盐，酱油，醋，糖，蚝油，香油，拌匀即可 【凉拌蒜苗】  材料：蒜苗，盐，糖，鸡精，麻油，醋，芝麻 做法：蒜苗洗净大开水锅里烫一下；出锅淋凉水有手撕成丝状，加盐，糖，鸡精，麻油，醋搅拌均匀；最后撒上芝麻即成。 【凉拌牛肉】  材料：牛肉片250克，红葱头2小个，葱3根，九层塔1小把，红辣椒1根，碎花生2大匙，柠檬汁1/2个，糖1小匙，鱼露2大匙 做法：牛肉薄片用干锅烤熟待凉备用。把九层塔叶片摘下，其余生鲜材料则切成细丝。在大碗里把除了花生之外的所有材料、调味料拌匀，然后倒入放有生菜的盘子上，最后撒上碎花生。 【凉拌蚬仔】  材料：酱油6克 料酒30克 精盐3克 白糖3克 味精1.5克 蚬仔600克 红辣椒1个 香葱1根 大蒜3瓣 生姜1小块 做法：将蚬仔放入盐水中，吐沙后用清水洗净；大蒜、生姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁；往锅里加半锅水，放入蚬仔，用小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。 |
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