家中食客想吃鸡翅,问:怎样加工,回:烤,或是酱。 由此,这款烤箱版的蜜汁鸡翅闪亮登场。这款蜜汁鸡翅,看着有些油亮,其实,加工过程没有用一点油。烤箱烤制后的无油蜜汁鸡翅,表皮Q弹,肉质鲜嫩,真正的好吃又健康。 做法步骤: 1.鸡翅中洗干净,沥干水 2.在翅中的背面划口 3.鸡翅放到盆中,加盐、酱油、料酒搅拌均匀 4.加胡椒粉搅拌均匀 5.加白糖、盐、姜片搅拌均匀 6.加蜂蜜搅拌均匀盐腌制2个小时 7.烤盘铺锡纸,腌制好是鸡翅正面在下放入烤盘,刷上蜂蜜水,烤盘入烤箱中下层,上下加热190度烤10分钟左右 8.取出烤盘,将鸡翅翻面,涮蜂蜜水,烤盘入烤箱中层,上下加热190度烤10分钟左右,其间视情况取出烤盘,在鸡翅上刷蜂蜜水 9.OK,大功告成,看着有木有食欲呐! 文章来源微信公众号:鲁菜 lucai920(长按复制,查找添加) 我是鲁菜文化研究与传播者 您的专属私人厨房,关注我,为您分享美食文化,呈现最有味道的家乡情怀。 |
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