在长白山地区有一种很珍稀的野菜猫爪子菜,它也叫做展枝唐松草。 猫爪子菜口感好,野味浓郁、清香,富含多种维生素和各种微量元素,是极具保健功效的山菜之一,中国对它他的认识也迅速提高,成为餐桌上的高档菜肴。 目前,该菜的产量还仅限于野生,远远满足不了市场的需求,经过本协会的几年科研实践,对于该菜的人工栽培终于取得了成功。该菜的人工栽培投资小、见效快、利润高,有着极大的市场空间,是农民发家致富的首选项目。 食谱: (1)炒唐松草:唐松草幼苗250克,配以精盐、味精、葱、猪油制成。此菜含有丰富的维生素A、C,能增强体质,减少疾病。 (2)唐松草炒肉丝:唐松草幼苗250克,猪肉150克,配以料酒、精盐 、味精、猪油、葱、姜制成。具有滋阴补虚的功效。适用于体虚乏力、胃虚、渴、便秘等病症。 偏方:治夏季头痛、头晕:展枝唐松草适量,水煎服。 治吐酸水:展枝唐松草适量,生吃 |
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