梭鱼炖豆腐的做法,梭鱼炖豆腐怎么做好吃,梭鱼炖豆腐的家常做法

梭鱼炖豆腐，鱼肉的鲜香被豆腐润物细无声般的吸收了进去，达到一种“有味使其出，无味使其入 ”的境界……二者相得益彰，其滋味鲜美异常。 梭鱼头有一泓透明的冻脂，奇香无比，当地人称“油罐儿”。渔家谣中曾有“扔掉车，扔掉牛，不扔梭鱼头”的说法。鱼油富含多不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化和血栓形成，因此这一道菜可以作为高血压、心脏病、动脉硬化患者的辅助食疗菜品。