颜值高、产品好，半年关店还亏60万！

颜值高、产品好，怎么半年就关店？

都说消费升级、健康饮食是趋势，成都红牌楼一带就开出了一家高颜值的养身能量精品餐厅。

环境

宽敞通透、清新明亮。设计契合店铺名字，以蘑菇为主题，店里的吊灯都是蘑菇形状，还有很多小蘑菇的摆件和配饰，非常可爱，深得年轻人尤其是女孩子的喜欢。

试营业期间，就吸引很多人去“观赏”，也是瞬间刷屏朋友圈。

产品

产品不仅颜值高还非常有创意。

多彩米饭：用各种养身花草煮茶，比如紫色的桑葚、黄色的密蒙花、紫红的洛神花等，然后用这些五颜六色的茶水泡米，蒸煮出的米饭色彩亮丽、口味清香还有养身功效。

多样菌菇：用营养丰富的牛肝菌、羊肚菌煲底汤，还提供猪多样菌类拼盘。可以说这家餐食绝对是火锅界里的一股清流。

老板和大厨都为自己的产品感到骄傲，试营业期间顾客们也纷纷称赞。可是，店铺经营五六个月，就算到了特别适合吃火锅的冬天，这家餐厅仍入不敷出，老板忍痛转店！

选址差、定位偏，半年亏60万！

1. 选址

这家店开在红牌楼附近，周边有不少小区和写字楼，店铺面积225㎡，租金一个月31500块！如果租金贵，但是地段好、客流量大那也就算了，可这里多是新楼盘，人气还没起来。 

2. 产品

老板为何不再等等，待周边人气旺盛起来，生意或许好转？

首先，租金不便宜，加上10多名店员，每月硬性成本压力山大。

其次，几位合伙人也渐渐意识到，顾客虽觉产品好看、有趣，但重复消费者不多。在成都，大家的养身意识好像比较薄弱，更多人还是习惯吃那些“妖艳”的红油麻辣火锅。

产品本身是不错，可它并不符合当地市场的大众消费需求。周边本来人气就不行，产品定位无法吸引回头客，品牌影响又不足以吸引3公里外的顾客。投资近80万元，却亏损惨烈、难以为继。

开业一天亏2000，及早转让来止损

月租3万多加人员工资都是不小的开支，每天成本至少两千块，老板朱哥决意转店，而且是越快越好，他就联系到铺铺旺。

但是他也跟不少老板一样，第一次转店，不知道铺铺旺到底有没有资源和能力。服务顾问建议朱哥先免费试用铺铺旺APP，朱哥当场就体验，系统自动匹配了找店客户。朱哥一看，匹配的还挺合适嘛，就果断办理了铺铺旺“转店快”。