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蒸馒头的小窍门，告诉你饭店大厨都不说的妙招！ 厨艺中国2016-12-10
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主料： 中筋面粉 250g； 辅料： 酵母2.5g，白糖25g，牛奶150g； 配方： 所有材料混合，用筷子搅拌。
厨房机1档，搅拌20分钟。
面团略带韧性，不沾手，不沾盆。
压扁卷成条状，切8份
放烤箱，用发酵功能，发酵30分钟。
放锅里发酵好的馒头，用冷水，盖好，开大火，开始蒸20分钟，水开了改中火。
熄火后5分钟才打开锅盖，可以开吃松软的馒头啦！
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