吃了不会腻的大白菜的做法

我国北方有句俗话说：“百菜不如白菜”。可见大白菜的营养价值有多高，现代医学发现，大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。

1、大白菜切段、五花肉切片、红椒切块、姜切片、蒜切末、葱切段。

2、用锅起油，倒入五花肉，煸炒至出油。

3、倒入姜片、蒜末、葱白、红椒爆香，然后加料酒、老抽、盐拌匀。

4、之后放入大白菜，加鸡粉、白糖、蚝油，拌炒至白菜熟软。

5、最后淋入辣椒油，用水淀粉勾芡一下快速翻炒均匀，汤汁收浓就可以关火装盘美美的享用了。