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指导专家 任 伟山西大医院内分泌科副主任医师 殷学超江苏省淮安市中医院内分泌科副主任医师 糖友的饮食一直是困扰患者和医生的头疼！饮食控制不好影响治疗效果，饮食控制太严，影响生活质量！ 所以，小编根据两位医师的建议总结了一周食谱，快看看有啥新花样。 星期一 方案一 早餐：窝头1个(50克)，牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶； 午餐：米饭一碗(100克)，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜； 晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。 方案二 早餐：青菜鸡蛋面——青菜2两、鸡蛋瘪一个、面条2两； 午餐（一）：米饭2-2.5两、芹菜肉丝一份、清空心菜一份； 午餐（二）：薏苡仁米饭2.5两、枸杞水晶虾仁一份、西兰花一份、青菜菌菇汤（饭前喝汤）； 晚餐：荠菜肉水饺（荠菜多瘦肉少）1.5两。 星期二  方案一 早餐：全麦面包片(50克)，豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。 午餐：烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。 晚餐：米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。 方案二 早餐：鲜牛奶一袋（约250ml）、煮鸡蛋一个、南瓜馒头、凉拌黄瓜一份。 午餐（一）：米饭2-2.5两、青菜炒木耳一份、虾仁一份（1两）； 午餐（二）：薏苡仁米饭2.5两、洋葱牛肉丝、猫耳菜、西红柿蛋汤（饭前喝汤）； 晚餐：青菜梗、芹菜、黄瓜丁、洋葱、山药丁等炒米饭1.5两。 星期三 方案一 早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。 午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。 晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。 方案二 早餐：芹菜肉水饺1.5两、凉拌萝卜丝； 午餐（一）：米饭2两、清炒茼蒿一份（蒜头3-5个必不可少）、红烧鲫鱼（1两）； 午餐（二）：薏仁米饭2两、山药枸杞肉圆、炒蒲菜、青菜蛋汤； 晚餐：玉米稀饭1-1.5两、菜包一个。 星期四  方案一 早餐：豆包1个(50)，荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。 午餐：玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。 晚餐：米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。 方案二 早餐：鲜牛奶一袋（约250ml）、煮鸡蛋一个、菜包一个（薄皮大菜包）； 午餐（一）：米饭2两、清炒菠菜一份（蒜头3-5个必不可少）、药芹炒肉丝（肉丝1两）； 午餐（二）：薏仁米饭2两、药膳鸡块、清炒药芹、菠菜汤； 晚餐：青菜梗、芹菜、黄瓜丁、洋葱等炒米饭1.5两。 星期五 方案一 早餐：牛奶燕麦粥(牛奶250毫升，燕麦25克)，鸡蛋羹(鸡蛋1个)，海米拌芹菜1小蝶； 午餐：荞麦大米饭1碗(100克)，青椒肉丝，香菇豆腐汤； 晚餐：花卷1个(100克)，醋椒鱼，西红柿炒扁豆。 方案二 早餐：豆浆（约250ml）、煮鸡蛋一个、菜包一个； 午餐（一）：米饭2-2.5两、芹菜炒百叶一份、清蒸鲫鱼一两； 午餐（二）：薏仁米饭2两、二冬蒸鳊鱼、空心菜、番茄蛋汤； 晚餐：青菜鸡蛋汤（青菜0.5-1斤、鸡蛋一个）、荠菜包子一个，先喝汤，再吃包子。 星期六 方案一 早餐：全卖小馒头1个(50克)，薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。 午餐：茭白鳝丝面(含面条100克)，醋溜大白菜。 晚餐：葱油饼(含面粉100克)，芹菜香干，紫菜冬瓜汤。 方案二 早餐：小米粥1两、菜包1个、煮鸡蛋一个； 午餐（一）：米饭2两、西芹炒百合（百合一个）、韭菜或者西红柿炒鸡蛋（鸡蛋1-2个）； 午餐（二）：薏仁米饭、苦瓜肉片、清炒猫耳菜、青菜菌菇汤； 晚餐：荠菜肉水饺（荠菜多瘦肉少）1.5两。 星期日 方案一 早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克 午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜 晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜 方案二 早餐：鲜牛奶一袋（约250ml）、煮鸡蛋一个、药膳馒头一个、凉拌卷心菜； 午餐（二）：米饭2两、凉拌豌豆头一份（豌豆头开水焯一下）、红烧肉或红烧排骨一份（只吃1两）——周末了犒劳自己一下； 午餐（二）：薏仁米饭2两、凉拌枸杞头（枸杞头开水焯一下）、清炒三鲜鸡丁、丝瓜汤； 晚餐：玉米稀饭1-1.5两、菜包一个，中午没吃完的凉拌菜可以作为小菜。 来源：健康时报、好大夫网 |
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