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如果当天有卖不完的广式烧鸭，如何储存？广式烧鸭做法，隔夜第二天如何处理？一般情况下想要储存烧鸭最佳的选择就是冰箱，但是在储存时你并不是直接，把做好的广式烧鸭做法就放进去就可以了，你需要对它们进行一些处理！再者，在第二天开档时，为了解决烧鸭做法解冻时间过长的问题，当你刚刚准备开店门的时候，就尽量把冰冻着的烧鸭拿出来放置在自然环境中，让它解冻。注意，从冰箱里拿出来一定要在常温下解冻，如果人为采用一些措施的话可能会破坏烧鸭内部的肉质结构，从而影响它的口味！最后，你还可以通过将隔夜的广式烧鸭做法进行回炉处理的方式来让其保鲜！也就是说，每天在一个确定的时间内，把鸭肉再烘烤一次！烘烤的时候要注意多放一些油，否则鸭皮就会出现折皱干瘪等情况！当烧鸭经过回炉后，及时进行售卖或者出餐，不可以长时间放置！否则就算你做再多的工作，鸭肉的鲜味也已经失去！
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