分享

这菜一块钱一斤,五分钟就出锅!麻辣香脆超过瘾,省油有窍门

 casgb2006 2016-12-12

土豆丝、干煸土豆片、干锅土豆......那些不舍得放下的小吃: 炕小土豆、烤土豆片、薯条。。。.是不是听起来就很有好有食欲的感觉。 反正用土豆做成的美味很多,而且土豆非常便宜,当然不要错过。

不要小瞧了土豆君,它是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品(当然是搭配合理的情况下),还能帮助我们平衡膳食。土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白;而土豆较大米的热量低,如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效;土豆具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用,是不可多得的营养很丰富的蔬菜之一。

天气越来越冷,吃点辣让人燃起来,就来道香辣过瘾的土豆片吧。 为了吃的健康, 没有油炸, 用少许油将土豆片煎熟, 注意不要一堆放入,而且要耐点心一片一片不重叠放在锅中煎,将土豆片煎至金黄后备用。 再将干辣椒和大料煸炒地香香的,放入土豆片进去炒, 土豆和辣椒的味道混合一起,让这道香辣土豆片香辣有余,回味浓香,极其过瘾。看,这一元钱打造劲爆口感的超级下饭菜是不是够诱惑呢?

【香辣土豆片】

原料: 土豆 2 干辣椒 3 青蒜 2 5 辣椒粉 1小勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料,土豆切成片后泡在水中去除部分淀粉; 2. 热锅凉油, 放入土豆片进去煎; 3. 将土豆片煎至两面金黄后盛出备用; 4. 锅中留少许油, 煸炒干红椒和蒜; 5. 煸炒出香味后加入刚煎过的土豆片; 6.再加入适量的盐翻炒; 7. 再加入少许辣椒粉进去翻炒; 8 出锅前加入青蒜翻炒变色后盛出装盘。

9. 表面撒上些青蒜。

小贴士:1. 土豆切成皮后泡在水中去除部分淀粉; 2. 将土豆片放入锅中双面煎至金黄; 3. 煸炒红辣椒是为了增香, 而辣椒粉是为了更入味, 如果不能吃辣的, 就不用加辣椒粉了。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多