为什么说中宁枸杞最地道？

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为什么说“天下枸杞出中宁”？

在中宁，民间俗称枸杞为“茨”，枸杞园为“茨园”，种植枸杞的农民为“茨农”。

中宁枸杞本名宁安枸杞，位居宁夏五宝之首，以原产地在中宁县城宁安堡而得名。中宁枸杞是家种名优农产品，是继承我国长期利用野生枸杞的传统经验，在宁安堡一带特殊环境下发展起来的贵重中药材。“中宁枸杞”已成为中国驰名商标，并被评为全国最具影响力的地理标志，品牌价值近30亿元人民币，列中国农产品区域公用品牌价值排行榜第19位。近年来，又培育成功了很多优良品种，并逐步被引种到全国各地。

在我国，宁夏、青海、河北、甘肃、陕西等省、区栽培较多

如今，我国20多个省、市、自治区及欧洲、地中海沿岸国家、北美、前苏联等地栽种的或已退化为野生的枸杞，其祖先多为“中宁枸杞”。国外引种的历史，则可追溯至17世纪中叶，首先被引种到法国，后来在欧洲、地中海沿岸国家、韩国以及北美国家都有栽培。

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为什么说“中宁枸杞甲天下”？

枸杞遍布五湖四海，但是产地不同，产品的质量也存在着差异。其中，中宁枸杞国内外驰名。

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历史悠久 颇负盛名

中宁枸杞在历史上就享有盛名。据史籍记载：

明·弘治年间，宁夏栽培的枸杞即被列为“贡果”。

编纂于清乾隆时的《中卫县志》称：“枸杞宁安一带（今宁夏中宁县）家种杞园，各省入药甘枸杞皆宁产也。”

时任宁夏中卫县知县的黄恩锡曾赋诗赞曰：“六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。千钱一斗矜时价，绝胜腴田岁早丰。”

《朔方道志》中也有“枸杞宁安堡者佳”的记载。（注：宁安堡，现中宁县宁安镇。）

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生长地带 全球最佳

中宁是枸杞之乡。属北温带季风气候区，境内四面环山，中部低平，光照充足，干旱少雨，蒸发强烈，有效积温高，昼夜温差大。独特的地理位置和气候条件孕育了中宁枸杞特有的品质，被认为是枸杞生长的最佳地带。

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科学证实 名不虚传

对枸杞的道地之说，科学工作者进行了详细的研究。他们对不同产地的枸杞子进行对比，分析其组成成分，结果发现：各地药材各组分的相对百分含量不尽相同，所含成分亦有区别。

我国西北地区的西枸杞糖分含量较高，北枸杞具有蛋白质、氨基酸、全磷含量高而糖分低的特点。中宁枸杞色泽红润、肉厚籽少，尤其锌、铁、铜等几种主要微量元素的含量较高，而这几种微量元素经免疫学研究证明，均具有提高人体免疫功能、增强人体抗病能力的作用。此外，各地枸杞胡萝卜素的含量也有显著差别。正是由于这些组分及相对含量的不同，导致不同产地枸杞子药效的差异。正因为如此，中宁枸杞被赋予“道地药材”的称号，成为枸杞之冠。

小贴士

诗歌教你用枸杞

明目良药是枸杞，

滋补肝肾强腰膝；

头晕目眩肝阳亢，

腰膝酸软和梦遗；

消渴阳痿宜选用，

脾虚便溏是禁忌。

注：消渴，中医学病名，表现为口渴、善饥、尿多、消瘦，包括糖尿病、尿崩症等。