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搜狐健康 文/干玎竹 受访专家：孔灵芝副研究员，1983年毕业于上海医科大学公共卫生学院，现任卫生部疾病预防控制局副局长。分管慢性病、营养、精神卫生和口腔卫生工作，长期从事营养与慢性病相关政策的研究及管理工作。 近年有研究数据显示，中国居民冠心病死亡率增加，77%是由血液“坏胆固醇”升高所引起。事实告诉我们，控制“坏胆固醇”能显著降低心梗、脑梗及死亡风险。血胆固醇中，有1/4是吃进去的；3/4是自身肝脏合成的，我们要怎么吃才能控制“坏胆固醇”水平呢? 你的“坏胆固醇”要控多严？ “坏胆固醇”（LDL-C）在一般人群应该低于3.4 mmol/L，如果是患有心血管疾病的患者则要控制在2.6 mmol/L甚至1.8 mmol/L以下。（详见下图） |
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