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想要吃到美味佳肴 那么首先要会处理食材 不光要保留原有的营养与味道 还要保证形状完好 但对于西红柿、虾仁、板栗... 这些食物去皮可难倒不少人 有没有什么简单的方式呢? 往下看你就知道了! 1、板栗去皮技巧 板栗我们都吃过，它有一层坚硬的外壳还有一层类似保护膜的软皮贴于果肉上。很多朋友剥板栗时都苦于不知怎么完整去掉里面的皮而不伤到肉。今天就介绍一个十分好用的办法。首先将外面的硬壳剥下，然后将板栗放入碗内加热水和盐浸泡5分钟左右后，里面的软皮就会掉落了。除此之外，还可以将整个板栗先放入热水内煮熟后捞出放入冰箱内冷冻一下里面的皮就很好剥掉了! 2、橙子去皮技巧 橙子是秋冬季节主要的水果之一，橙子皮饱满厚实很难剥掉，而且往往剥不好会伤到果肉弄得满手果汁，十分难受，剥出来的橙子也很丑让你难以下咽。想要剥出完好得橙子，可以用刀在橙子中间划上一圈(注意要小心力道不要划破果肉)然后两只手各握一边向反方向拧几下，橙子皮就能去掉了。 3、西红柿去皮技巧 西红柿含有丰富的维C和番茄红素及营养还有诸多食疗效果。但它的果皮不容易嚼烂消化所以很多人不喜欢吃。那怎么才能去掉果皮不伤果肉呢?你可以先用勺子在西红柿表面从下往上来回刮一下，整个西红柿刮好后在顶部划个十字刀口就可以去掉皮了。 另外也可以先在西红柿上划十字口然后将整个西红柿放入热水中煮5-10分钟待刀口处皮翻起即可捞出放入冷水中剥掉外皮。 4、葡萄去皮技巧 都说吃葡萄不吐葡萄皮，但葡萄皮口感酸涩让人不喜而且现在水果上农药较多，吃皮也不放心。可想要去掉那么小一粒的葡萄皮真的很困难。不过，也并不是没办法。大家先将葡萄洗净后放入冰箱冷冻，再将其拿出放入水中待果肉稍软时用手一捏葡萄皮就下来了! 5、芋头去皮技巧 芋头口感绵软香糯营养价值风度，是大家餐桌上常见的美食。但是芋头表皮内有一层生物碱，会刺激皮肤让人感到痒痒的不舒服。除了戴手套削掉与头皮外，大家也可以尝试这种方法。先将芋头洗净后放入蒸锅内蒸熟，然后用刀从中间切开分为两段，再用牙签插入芋头和皮之间划上一圈将肉与皮分离后用手一挤芋头就出来了。 6、土豆去皮技巧 土豆是小编最喜欢的一种食物，不管煎烤烹炸蒸煮哪种做法都好吃。但小编最讨厌的就是削土豆皮，一不小心就会削掉好多肉，造成浪费。所以就学会了这个简便去皮法：先将土豆洗净然后用钢丝球轻搓土豆表面，就能去掉最外层的表皮，也不会伤到里面的肉! 希望这些巧妙去果皮的方法能够帮到大家O(∩_∩)O~ 想了解更多饮食知识么?想要离健康更进一步么?那就关注我们“饮食健康学堂”公众号吧，ID：food-health-school，每天都有“走心”的内容等着你哦~ |
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