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教授/朱庚伯（苏州大学医学院） 菊楂决明茶 组方：菊花3克，生山楂片、草决明各15克。 用法：放入保温杯中以沸水冲泡，盖严闷焖半小时即可。代茶饮，每日数次。 功效：疏风解毒、清肝、降压、消食，可辅治高血压、冠心病、动脉粥样硬化等。 菊花山楂茶 组方：菊花、生山楂各15~20克。 用法：水煎或开水冲泡，代茶饮。 功效：健脾、消食、清热、降脂，可辅治血脂异常、高血压、冠心病。 减肥消脂饮 组方：焦山楂15克，荷叶8克，生大黄5克，生黄芪15克，生姜2片，生甘草3克用法：煎水代茶饮，或1日3次服。 功效：益气消脂、通腑除积、轻身健步，可辅治血脂异常、动脉粥样硬化、肥胖等症。 山楂二花茶 组方：山楂、银花、菊花各25克。 用法：放茶杯里冲入开水，加盖焖片刻即可。代茶饮或1日3 次服。 功效：健脾、清热、降脂，可辅治高血压、血脂异常、动脉粥样硬化。 山楂陈皮红糖饮 组方：鲜山楂30克，陈皮15克，红糖20克。 用法：鲜山楂拣杂洗净，切碎，与洗净切碎的陈皮同放入纱布袋中，扎口，放入砂锅，加足量清水，中火煎煮40分钟，取出药袋，药汁调入红糖，拌和均匀，早晚2次分服。 功效：对中老年脾虚湿热、气血瘀滞型血脂异常、动脉粥样硬化尤为适宜。 香菇冬瓜汤 组方：香菇15克，冬瓜300克。 用法：冬瓜切成小片，与香菇一起放入锅内煮汤，加入食盐、葱白，佐餐食用。 功效：香菇中有核酸类物质，可抑制胆固醇升高，具有防治动脉粥样硬化的作用；冬瓜性味甘凉，具有利水消痰、清热解毒的作用。两者合用，有补脾益肾、降血脂之效。 鲤鱼山楂鸡蛋汤 组方：鲤鱼1条，山楂片25克，鸡蛋1个。 用法：鲤鱼去鳞、腮及内脏，洗净切块，加入料酒、精盐渍15分钟，用面粉和适量白糖挂糊，下入爆过姜片的温油锅中翻炸3分钟捞起；山楂片加适量水，上火熔化，加入调料及生面粉少量，做成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，撒上葱段、味精即可。佐餐食用。 功效：开胃利水。可辅治食欲不振、面身浮肿及冠心病、血脂异常。 紫菜海带汤 组方：紫菜5克，海带15克，冬瓜皮20克。 用法：将紫菜、海带（泡发）、冬瓜皮分别洗净，共入砂锅加适量清水，煮至海带熟，加入少许精盐即可。每日1次，常食之。 攻效：淡利水湿、降脂降压、降糖减肥，适用于高血脂症（血脂异常）、高血压、肥胖症、糖尿病患者。
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