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日前，我市《第三批泉州市食品生产加工小作坊允许生产加工的食品目录》顺利通过市政府批准，这意味着，今后符合条件的蒜蓉枝、麻花、碗糕、米糕、肉卷、元宵圆、贡糖、姜粿、萝卜干等小作坊将可获批办证。 小作坊从“地下”走到“地上” 我市食品安全更有保障 据了解，此次新《目录》通过，不仅仅是让可获批种类增多。同时，实施区域也进一步扩大，将有更多的小作坊将可以申请办证。这对于小作坊生产者无疑是一大利好，对于引导小作坊提高生产管理水平和产品质量水平，争取让更多小作坊从“地下”走到“地上”，让我市食品安全更加有保障。 目前，我市大部分县(市、区)都已有小作坊企业获批小作坊许可证。“小作坊其实并不代表不安全”，市食药监丰泽分局有关负责人介绍，在去年6月份，丰泽分局向丰泽区东街钟楼肉粽食品加工坊发放了《福建省食品生产加工小作坊生产加工条件核准证》，这也是市区首张小作坊许可证。 之后，陆续有小作坊企业申请许可证获批，目前，丰泽辖区已有4家小作坊企业持有该许可证。而对于这些持证小作坊企业，在日常监督抽检的基础上，市食药监丰泽分局每半年还会对这些企业进行一次检查巡查，督促其不断提高食品生产加工条件。而截至目前的检查中，这4家小作坊企业的抽检合格率都为100%。 市食药监丰泽分局有关负责人表示：“我们希望、欢迎更多小作坊企业能够积极来申请许可证，这对企业是好事，对消费者也是好事。”
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