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? 你知道什么叫做珍珠蚝吗？ 你吃过水煮蚝，冬阴功蚝，咖喱蚝吗？ 如何花人均41.7元，吃到14种蚝呢？ 深圳首家蚝仔专门店 亲测！必须亲测！ 【招牌菜】蚝大盆，入味下饭只要39！ 水煮的，酸辣的，冬阴功口味的 水煮蚝仔乐 ▼ 一盆冒着热气的水煮蚝仔乐端上桌子，除了蚝仔，还有花甲，南汝和沙白。
一年生的幼蚝，个子不大，但颗颗挺拔饱满，掀开盖子，看到蚝肉紧紧地连着壳，食材的新鲜度还是可以放心的。 也叫“蚝仔”，其实就是一年生的幼蚝，在福建沿海及台湾地区也被称“蚵仔”，个头不大，相对于成年蚝，更嫩口入味。 酸辣蚝仔乐 ▼ 青花椒和红辣椒的搭配，更加激发了蚝仔与这些贝类的鲜味～喜欢酸辣口味的不防试试... 冬阴功蚝仔乐 ▼ 3款蚝仔乐的区别在于汤底。冬阴功口味大家可以想象，酸爽明朗，蚝仔区别于其他海鲜，更加入味。 经过汤汁浸泡的蚝仔，依旧保持了它的圆润饱满，入口鲜嫩。 如何保证幼蚝的口感：快速飞水后，这些贝类的壳口尽开,借着3小时熬制的而成的酱汁的油温，将蚝仔焖熟即可。这种做法不会破坏幼蚝的鲜嫩口感，还能让其充分入味。 【小吃类】你只吃过烤生蚝？那就弱爆了！ 你不知道的17种蚝仔口味 蚝仔沙拉：29元／份。蚝仔搭配蔬菜丝，淋上沙拉酱，真是一口一个清新～ 酥皮生蚝：39元4只，相对于其他做法，酥皮蚝选用相对大只一些的蚝。表皮酥脆，蚝肉也十分香口。 冰镇蚝仔乐：一盆6只！只要19元，挤上柠檬，再搭配他们家的秘制酱汁，吃起来很是鲜甜。 粉丝蒸蚝仔：19元6只，终于不再只是粉丝蒸元贝啦，蚝仔蒸出来也是鲜美。一定混着粉丝一起吃哦~
酸辣蚝仔汤：15元／份。不看要这画面很清淡，酸酸辣辣的味道都在汤底...
【主食类】饭蚝香！吃蚝饱！ 想找一款跟蚝无关的菜都很难
蚝仔泡饭：16元 ，以前都是稀饭里面捞蚝仔，这碗到底是谁捞谁，你们自己看着办吧～
蚝仔咖喱焗套餐：29元／份。一定要搅拌！蚝仔混着咖喱饭，真的很入味哦～
【特色类】潮汕人才懂的这道菜 传统结合，菜茶文化
金蚝棕＋菜茶：29元／份。粽子搭配传统的菜茶，如果是潮汕人，一定都懂～
金蚝棕：非常入味，没想到端午过去这么久，还能吃到粽子，也是难得。
菜茶的吃法在于它的仪式感，将脆脆的炸米倒入热腾腾的汤里，搅拌搅拌就可以大口吃起来了... 9个人！376块！吃了这么多！ 这是一种怎样的体验
从前从前，对于蚝仔的认知，只有蚝仔烙。来到这里，满桌尽是与蚝仔相关的食物。才发现，原来蚝仔如此百搭...
就连墙上都烙印着生蚝的图案...空气中弥漫着一股“蚝”气。
很有趣的一些关于蚝的文字就树在这些牌匾上。“江湖太宽广，相逢蚝一场”，别有一番情趣...
这样的价格，也难怪25张桌的餐厅，却吸引着这些络绎不绝的客人... 店家信息
* 人均：45元 * 地址：南山区海上世界负一层美食广场B004（海上世界地铁A出口） * 指路小贴士
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